(圖文皆轉自今日頭條,下同)

有些動植物本身含有毒素

有些發生變化後產生有毒物質

有些生長環境不安全

食用不當會危害生命健康

一定要警惕

發紅的甘蔗

       

發生霉變才會使甘蔗發紅,而霉變後的甘蔗中又含有節菱孢黴菌,其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質,若誤食可導致丙酸中毒,後果十分嚴重。

織紋螺

       

織紋螺是一種有毒生物,每年春夏季其毒性更大,食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀。潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時。

致命白毒傘

       

劇毒,其毒素主要為毒傘肽和毒肽類,在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重,可致使人體內各器官功能衰竭而死亡,死亡率高達95%以上。

腐爛的生薑

       

腐爛過程中的生薑能產生一種具有很強毒性的有機物,這種物質叫做黃樟素,黃樟素可以使肝細胞變性。使全身皮膚、眼鞏膜變得發黃。

黑斑紅薯

       

有關專家稱,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人,會出現嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者甚至會發高燒、氣喘、抽搐。

發芽土豆

       

發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚至數十倍。龍葵素具有腐蝕性、溶血性,並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。

非洲大蝸牛

       

該物種是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主,尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎,食用則危害極大。

未成熟的西紅柿

       

未成熟的青西紅柿含有毒性物質,叫龍葵素,就算炒熟後也不能消除,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

鮮木耳

       

新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。它進入身體後,會導致皮膚對光敏感性大大增加,因而容易發生日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用過多,會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難。

福壽螺

       

食用未充分加熱的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染,可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀,嚴重者可致癡呆,甚至死亡。

黃鱔沒煮熟

       

顯微鏡下,不管家養還是野生黃鱔,都有顎口線蟲。當人吃了帶顎口線幼蟲的魚類,它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄。進入眼睛可致失明,進大腦還可能致命!專家介紹,只要達到沸水溫度,煮熟煮透,顎口線蟲就會死亡。

吃小龍蝦需謹慎

       

小龍蝦攜帶肺吸蟲等寄生蟲,食用不當導致輕者咳嗽、胸痛、咯血,嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。必須確保熟後食用;最好配合醋、蒜等佐料食用;不要食用龍蝦的頭部;食用前把龍蝦背部的筋去除。

生吃淡水魚

       

廣西一名男子喜食淡水生魚片,結果發現不幸感染肝吸蟲。科學家研究表明,肝吸蟲多存於淡水魚蝦的脊背部和尾部,所以生吃或吃未熟透的淡水魚蝦等淡水產品,極容易感染肝吸蟲病。

沒熟的牛羊肉

       

布魯氏菌主要來自牛、羊身上,人一旦接觸這種菌,可能通過體表皮膚粘膜、消化道、呼吸道侵入人體而發病。不吃生牛羊肉,少吃胎盤,手上有傷口不要接觸牛羊肉。

荸薺別用嘴啃皮

       

荸薺生長於水田中,很容易感染水中常見的寄生蟲,所以如果要生食,一定要充分浸泡後洗乾淨,寄生蟲主要是聚集在皮上,所以最好別用牙齒啃皮。

不要太貪吃病從口入

當年的非典也是部分人沒管住嘴

傳染了野生動物攜帶的病毒

所以吃野味需格外謹慎