之前網路上有篇熱門文章,有網友用一根香蕉和一顆蛋,做出了香蕉鬆餅,讓人很意外,原來香蕉含有澱粉!
大家可能會以為香蕉是水果,和澱粉沒有關係,但查了資料後發內,香蕉內確實有澱粉,而且是超棒的「抗性澱粉」!
人體不易消化和吸收抗性澱粉,但吃了它卻會有飽足感,有助減重,和一般澱粉完全不一樣!
抗性澱粉有以下八點好處:
一、有助減肥
抗性澱粉的功能和膳食纖維類似,有飽足感,熱量又超低,還會產生脂質氧化作用,減少堆積脂肪,要減肥一定要吃它!
二、預防大腸癌
抗性澱粉進入結腸後,會被細菌發酵和吸收,發酵後的代謝產物可維持腸道的酸性,能分解並排出毒素,降低罹癌機率!
三、促進腸道健康
抗性澱粉和膳食纖維一樣,會直接進入大腸,被益生菌分解利用,如同益生菌的養分,而益生菌有維持腸道健康的功能。
四、穩定血糖
消化抗性澱粉的速度非常緩慢,餐後高血糖與高胰島素血症的問題會因此得到改善,調節血糖,血糖不穩定或高血糖者很適合吃香蕉。
五、預防或治療高血壓
因為香蕉中含有豐富的鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻,就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
六、增加免疫力,預防癌症
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解,所以更具抗癌功效。
七、預防和緩解便秘
香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積, 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
八、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力,同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。
但是小編要提醒大家,香蕉不能和這些東西一起吃!
香蕉不能和牛奶一起吃,同吃會導致中毒。
香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易產生致癌物。
香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑,蝴蝶斑。
香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會導致腹漲。
香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。
香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會發生不良生化反應,引起身體不適。
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