液態氮(常寫為LN2),是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為−195.79 °C(77 K),在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。人體如果在毫無保護措施的情況之下接觸,皮膚會有嚴重凍傷的危險。

然而這個從小聽到大的實驗室安全解說,卻似乎威脅不了這個瘋狂的外國老兄?


                                                         
國外一名網友拍攝了一段youtube影片,他直接就拿起液態氮往臉上噴!這樣真的不會有問題嗎……!?


 

試了幾次之後,竟然都沒事!?快跟著小編一起看影片吧!
                     
                                                               

原來,係因為液態氮的氣化點很低,而這位外國老兄實驗的地點在室外,太陽曝曬下身體周圍也產生了很多熱,這熱量也形成了一個防護罩,因此他並沒有被凍傷。

不過,這可是相當危險的,如果你沒有那個本事,勸你還是不要亂來唷!

除了這個瘋狂的老兄,你有想過液態氮可以幹嘛嗎?
沒錯!就是現在很流行的分子冰淇淋!

                     

(台灣現在有超多家自己做分子冰淇淋的店囉!)      

  
液態氮在常壓時的溫度相當的低,一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰,同時也會帶走相當大量的熱能,讓水果阿、牛奶阿都可以迅速結冰!                                                        

因此,只要把液態氮倒在你喜歡的食物上頭,通通可以做成冰淇淋!這也造就了超多間的分子冰淇淋店~



 
分享出去讓大家看這意想不到的實驗結果,順便給別人看看液態氮有多厲害吧!!