大蒜作為生活中一種常見的調味食物，可以生吃可以蒸煮，
並且營養非常的豐富，具有殺菌消毒的作用，
但是食用大蒜是有很大的講究的，並不是可以隨便食用的，不然會傷身的。
大蒜千萬不能和大蔥一起食用
因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，
兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。但這僅限於生吃的時候。
大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，
冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
狗肉溫補，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰
尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。
由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜。
芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，
接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
肝病患者不宜吃
大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，
影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
