香蕉竟然還有預防中風的作用，但吃法要講究，可惜知道的人不多！

2017-04-02

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導讀：隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，我國居民的疾病譜在發生著巨大的變化，腦血管病已經成為危害人們生命和健康的一大危險因素。一旦發生腦卒中，將有可能半身不遂、言語不清，甚至有可能生活不能自理。但實際上腦卒中形成過程是個慢性過程，有許多已知或未知的危險因素，已知的危險因素如高血壓、糖尿病、高血脂症、肥胖、冠心病、吸菸、酗酒等。另外，還有許多誘發因素如暴怒、生氣、暴飲暴食、大便秘結用力排便等。研究表明，早期發現和控制以上危險因素，儘量避免發生各種誘發因素，可以降低腦卒中的發病率。基於此，小編今天就分享一個預防中風的方法，那就是常吃香蕉。可能很多人覺得小編在忽悠，那麼下面小編就來說說理由，各位看是否有道理。

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香蕉營養豐富，熱量低，是水果中的佼佼者，香甜軟滑，男女老幼，皆喜歡吃。現代營養學研究表明，鮮香蕉含有方法的糖類、蛋白質、膳食纖維、鉀、磷、維生素A、維生素C等。小編說常吃香蕉可以預防中風的理由主要有：

1、香蕉含鉀量在各類水果中最高。而鉀在人體內有重要生理功能，如維持細胞滲透壓，參與熱量代謝過程，有利於鈉的排泄，維持神經肌肉的正常興奮性和心臟的正常舒縮功能，抗動脈粥樣硬化等。另外，我們知道高血壓的高低與鉀鈉的比例密切相關，我國居民普遍攝入食鹽過量，導致體內鈉多，補充鉀可使鈉鉀平衡，有利於維持血壓的平衡。

2、高血壓是中風的一個危險因素，控制高血壓對降低中風的發生率有積極的作用。而香蕉中含有能降血壓的物質，具有血管緊張素轉化酶抑制劑類降血壓藥的功效，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉換為血管緊張素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ血漿水平下降，則周圍血管舒張從而血壓下降。

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3、研究表明，用力過猛可以引起心跳加快、腹壓增大、血壓升高，甚至可嚴重損害心臟或使腦血管破裂。因此有中風易患因素者應避免大便秘結而用力排便。而香蕉富含纖維素，有潤腸通便的作用，便秘者食用可有良效。

4、據報道，美國哈佛大學教授艾伯特•阿里舍長達12年的研究發現，每天吃1~2條香蕉，可使腦卒中的發病率減少40%。美國心臟病學會對4400名20~70歲的人群進行大規模的調查研究，結果顯示，長期吃香蕉的的人比不吃香蕉的人中風發病率下降38%。因此吃香蕉對預防腦卒中有積極的意義，可以說香蕉是預防中風的特種食品。

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看到上面是不是對香蕉能預防中風，降低中風的發生率有了一定的了解呢？那麼我們為了預防中風是否可以就吃香蕉呢？其實不是的，吃香蕉預防中風還是有講究的，應該做到以下幾點：

1、有些說法說要達到預防中風的效果一天要吃3根香蕉，認為這樣可以直接達到每天鉀的推薦攝入量，但小編不支持這個觀點，每天我們只需吃一根香蕉就行了，因為還有許多的食物中含有鉀，如菠菜、栆等，食物應該多樣性，加上老年人本來飯量就少，吃3條香蕉的話，會減少其他食物的攝入，所以應避免食用單一而造成其他營養素缺乏。

2、不可空腹吃香蕉，否則會對心血管產生抑制作用。一般可以在飯後半小時後食用香蕉。

3、未熟透的香蕉也不能吃，因為吃後反而容易便秘，不能達到潤腸通便的效果，預防中風更是無從談起。

4、胃酸過多者也不適宜吃，胃潰瘍、胃痛、消化不良、腹瀉者應少吃；香蕉含鉀多，患有慢性腎炎、高血壓水腫症者慎食，營養專家建議，這兩種人每次吃香蕉，必須以半條為限，不可多吃；香蕉含糖分高，因此糖尿病患者最好少食或不吃，以免加重病情。

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