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從小我們就被灌輸「多吃蔬果有益健康」的思想!


的確,蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對人體健康很有益。但是很多水果在賣出之前經常被一些無良商家動了手腳,就像蘋果……


許多水果攤販會在蘋果的表面塗一層「工業果蠟」,不但能避免細菌害蟲感染、保持水分,最重要的是還能讓蘋果看起來色澤光鮮油亮,藉此提升賣相!

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當我們用熱水清洗蘋果時,這層泛白的果蠟就會無所遁形!如果將果蠟直接吃下肚後果簡直可怕,所以不少人在吃蘋果前會將果皮先削除。

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但蘋果的果皮有著許多營養價值,削掉實在太可惜!


所以,接下來小編就來教教你,如何用3個步驟就將蘋果輕鬆去蠟,果皮還能下肚哦~



第一步:把蘋果放在碗中,撒上小蘇打粉

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第二步:倒入溫水,浸泡一下

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第三步:用乾淨的牙刷輕輕一刷,果蠟就能輕易脫落了

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乾乾淨淨,現在就可以帶皮一起吃咯~


俗話說,「一天一蘋果,醫生遠離我」,又說「蘋果營養在皮上」,所以吃蘋果不吃蘋果皮可就虧大了。

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蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高,普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。

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