生薑是廚房裡常見的食材,但它的作用可不止是調料哦!今天給大家總結了生薑的妙用,看看你知道幾個?


「廚房篇」


去腥


▼大家都知道在做菜的時候放幾片生薑可以去腥,其實生薑還可以給廚具去腥,切過肉的刀、砧板,用生薑片擦一擦腥味就沒啦~



       


防粘鍋


▼在煎魚之前,先用鮮薑片擦一下鍋底,再倒入少量油潤一下鍋,煎魚的時候就不用擔心粘鍋啦



       


肉類返鮮


▼買肉回來一般都放冰箱里,或者直接在超市買凍雞、凍鴨,雖然方便,但冷凍的肉類往往有些變味,在烹飪之前先用薑汁浸泡幾分鐘,可以起到返鮮的作用



       


「清潔篇」


除汗漬


▼夏天衣服上容易留下汗漬,將生薑切成末,揉搓有污漬的地方就能清洗乾淨



       


除血漬、奶漬


▼衣服上的血漬、奶漬的主要成分是蛋白質,用生薑擦洗之後,再用冷水清洗,污漬就不見了~



       


除泥漬


▼有泥漬的衣服,先用薑汁泡一會,衣服上的黃泥會更好清洗



       


「美容篇」


除腳臭


▼先用熱水煮姜,大約10分鐘後加入鹽和醋,每周堅持用熱的姜鹽醋水泡腳,可以緩解腳臭



       


脫髮、頭皮屑


▼對於由壓力過大造成的脫髮和頭皮屑多的問題,可以用生薑和枸杞煮水,擦拭在頭髮上,讓其自然晾乾,半天后再洗凈



       


「藥用篇」


安神


▼講生薑切碎用紗布包好放在床頭,能夠起到安神助眠的作用



       


祛濕抗寒


▼淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動,包括夏天吹多了空調,都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯~



       


牙齒問題


▼牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑,能夠起到緩解作用



       


止痛


▼辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動,總會肩膀酸痛,拿生薑煮水後,用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上,能夠緩解酸痛



       


注意事項生薑性溫,所以適合早上吃,不適合晚上吃,而且最好不要和其他性溫的食物一起吃,要不然容易上火,一天也不能吃太多~