在實際生活中,口口相傳才是人們搜尋熱門餐廳的好方法。著名旅行網站TripAdvisor就利用“眾包”和“大數據”的力量,完全依靠網站上成百上千萬貨真價實的驢友/吃貨的評論和打分,為全球25佳餐廳排行榜排定了座次。        

在媒體公佈的大量全球餐廳排行榜,多數是美食專家和編輯集體評選的,但在實際生活中,口口相傳才是人們搜尋熱門餐廳的好方法。        

 


       

 

Costes,匈牙利布達佩斯        

No.25 Costes,匈牙利布達佩斯        

評論員Amanda H: “這家餐廳的米其林星級名副其實。用語言簡直無法描述食物有多好吃。風味、食材和烹飪方法都令人驚嘆。我非常喜歡他們的番茄通心粉。服務員也特別用心。 ”        

 


       

 

Vue de Mondem,澳大利亞墨爾本        

No.24 Vue de Mondem,澳大利亞墨爾本        

評論員Tania Shane:“它不像其他餐廳。從你到達的那一刻,就充滿著你無法預料一個法式料理餐廳會帶來的驚喜。我們十分喜歡每一道讓人流口水的菜餚,美麗的法國香檳,餐廳的佈置和氣氛,服務生和大廚的個人服務,更不用說被餐廳主人服務了。”        

 


       

 

Restaurant Gary Danko,美國舊金山        

No.23 Restaurant Gary Danko,美國舊金山        

評論員Djmontano:“在一個米其林星級餐廳過剩的城市,蓋瑞唐克沒有這頂桂冠。菜品的準備和呈現都顯得如此精緻,服務也是世界一流。蓋瑞唐克餐廳是一個求婚、週年紀念或里程碑式的慶祝經常發生的地方。但是別等到有什麼好事發生才來,因為在這裡用餐本身就是一種不可思議的體驗。”        

 


       

 

Latina,阿根廷布宜諾斯艾利斯        

No.22 Aramburu,阿根廷布宜諾斯艾利斯        

評論員Carolinah7:“完全超越了我的預期。12道菜的晚餐非常出色。最後四道菜是留作甜點的。配酒非常美好。服務毫無瑕疵。這個非常注重隱私的餐廳桌數很少。我絕對要推薦這家餐廳,在我回到家鄉布宜諾斯艾利斯時還要再來光顧。”        

 


       

 

中國北京嵩祝寺法餐廳        

No.21 TRB(Temple Restaurant Beijing),中國北京嵩祝寺法餐廳        

評論員Delani P:“在一條安靜的街道盡頭是一座還原廟宇,廟宇中藏著一家我曾去過的最好的餐廳。我們的餐點從熱情的笑容和一杯贈送的冰涼的普洛賽克葡萄酒開始。然後是開胃菜,各式各樣精美的小吃,也是贈送的。事實上,我們一半的餐點都是“免費的”,美味的三文魚鮭魚片,極好的貽貝湯,額外的甜點,和一盤自製棉花糖和甜點。服務簡直是典範,不是禮貌的友好,而恰如你在與朋友們用餐。”        

 


       

 

南非開普敦中心        

No.20 The Test Kitchen,南非開普敦中心        

評論員PearlG:“這裡的菜單富有異國風情,就像美食藝術一樣呈現在你眼前。美食和美酒的結合讓你感覺像身處仙境,再加上優質的服務,真的是一次特別的體驗。 ”        

 


       

 

Funky Gourmet,希臘雅典        

No.19 Funky Gourmet,希臘雅典        

評論員Tim D,“這家餐廳的一切都是那麼美妙,選址遠離蜂擁的遊客,食品富有創意,可口,而且完美呈現,服務也十分周到。”        

 


       

 

Eleven Madison Park,美國紐約        

No.18 Eleven Madison Park,美國紐約        

評論員Ana G:“那是我一生經歷的最久卻也是最棒的一次品嚐體驗。他們知道怎樣打動觀眾,那就像是一場四個小時的表演。他們為了讓你時刻有事做,甚至給你一個野炊籃子,當然,那隻是道具。”        

 


       

 

Guy Savoy餐廳,法國巴黎        

No.17 Guy Savoy餐廳,法國巴黎        

評論員Nikki C:“他們非常注重細節,會根據需要精確烹製菜餚。那裡的酒也很棒,麵包推車令人驚訝。我受到的服務超過我體驗過的其他所有餐廳。”        

 


       

 

Geranium,丹麥哥本哈根        

No.16 Kokkeriet,丹麥哥本哈根        

評論員Abs64:“我們先是被安置入座,服務員提供了一杯香檳,嚐了三口之後,菜單就來了。那是一次很棒的美食之旅也是一個美妙的夜晚。”        

 


       

 

Diverxo,西班牙馬德里        

No.15 Diverxo,西班牙馬德里        

評論員Arnold1004:“每一個來馬德里的人都不應錯過這裡,它的新址像是星球大戰和愛麗絲夢遊仙境的結合體。員工都穿著鮮亮的連體褲,這讓我從初到時便大為驚嘆。”        

 


       

 

Kokkeriet,丹麥哥本哈根        

No.14 Geranium,丹麥哥本哈根        

評論員JeffMCalgary:“每一道才都是藝術,都像是一次美食的冒險。侍應都很專業而且有風度。”        

 


       

 

Voila Bistrot,巴西Paraty        

No.13 Voila Bistrot,巴西Paraty        

評論員Fkest:“隱藏在帕拉迪城外,確是當地最棒的餐廳。如果你想來點酒,就來法國的——不管白酒還是紅酒——都很棒。”        

 


       

 

Aramburu,阿根廷布宜諾斯艾利斯        

No.12 Latina,阿根廷布宜諾斯艾利斯        

評論員Edingurger82:“那裡的食物更像是藝術品,但每一口都是那麼美味,服務也超好。”        

 


       

 

Europea,加拿大魁北克蒙特利爾        

No.11 Europea,加拿大魁北克蒙特利爾        

評論員1937 Micheal:“你在精緻的餐廳吃飯前是否有雪茄供應,或者來一條掛著衣服的晾衣繩,或者其他異想天開的東西。如果沒有,你可以來這裡試試。他們有很長的菜單,所以來之前,你最好先餓上幾天,再找個人為你買單。”        

 


       

 

Martin Berasategui,西班牙聖賽巴斯蒂安        

No.10 Martin Berasategui,西班牙聖塞巴斯蒂安        

評論員DaveL68:“有的時候你會得到超出預期的體驗,來這裡就是這樣。他們對食品的理解及其製作工藝動人心魄。”        

 


       

 

Le Gavroche,英格蘭倫敦        

No.9 Le Gavroche,英格蘭倫敦        

評論員rb ldn:“這裡的服務超級棒,服務毫無瑕疵。他們的侍應好像能提前感知你的需要,氣氛十分溫暖。”        

 


       

 

Le Manoir Aux Quat'Saisons,英格蘭大米爾頓        

No.8 Le Manoir Aux Quat'Saisons,英格蘭大米爾頓        

評論員inher30s:“Raymond Blanc的這家餐廳是美食家聖地,他一生都致力於完善自己的工作,通過美食和服務為來客創造美好回憶。”        

 


       

 

Epicure,法國巴黎        

No.7 Epicure,法國巴黎        

評論員Geremy M:“這裡有極佳的本地產品供應,服務細緻入微,過不久你就會再來的。”        

 


       

 

El Club Allard,西班牙馬德里        

No.6 El Club Allard,西班牙馬德里        

評論員mpamanes:“這不是那種盡人皆知的餐廳,你必須進入在一座恢弘的現代宮殿再問路才能找到它。那裡有馬德里這座城市的精髓,菜品在征服你的味覺前會先征服你的視覺。如果你想體驗為什麼西班牙廚藝被認為是現代廚藝的先驅,這裡不可錯過。它可能不便宜,但卻是終身難忘的。”        

 


       

 

Alinea,美國芝加哥        

No.5 Alinea,美國芝加哥        

評論員Sophia4:“食物可口,富有想像力,很多菜品都有自己的故事。餐廳還有藝術表演,適合那些喜歡精緻,現代化,有創意餐飲的人。”        

 


       

 

The French Café,新西蘭奧克蘭        

No.4 The French Café,新西蘭奧克蘭        

評論員Josh C:“誇張的宣傳其實並不過分,烹飪的創意令人驚嘆,享用一餐可能要多花些時間,但真的很值得。”        

 


       

 

Maison Lameloise餐廳,法國Chagny        

No.3 Maison Lameloise餐廳,法國Chagny        

評論員Ambassadeur Principal:“拉美羅瓦慈值得你從任何多遠的地方趕來,菜品充滿創意且價格親民,服務周到,環境愜意,而且它總能讓你感覺到與眾不同。”        

 


       

 

Midsummer House,英格蘭劍橋        

No.2 Midsummer House,英格蘭劍橋        

評論員Kelly E:“它的一切都讓人享受,裝飾精美,食品絕佳,服務超棒,鵪鶉肉是最不容錯過的一道菜。”        

 


       

 

El Celler de Can Roca餐廳,西班牙Girona        

No.1 El Celler de Can Roca餐廳,西班牙Girona        

“出眾,卓越,壯麗,完美,”評論員CTF_80毫不吝惜溢美之詞,“食品的烹製和呈現都很美妙,味道恰到好處。服務棒極了——對食品和紅酒的介紹恰如其分。”