我可以為自己的懶找個高尚的借口:我喜歡無油煙簡單快手餐。


一條魚,一味調料,十分鐘,就是這麼簡單!


不同品種的魚需要不同的烹飪方式提現出它的特質和美味。白鯧魚,肉質細嫩,適合清蒸。黑鯧魚,肉質較緊緻,清蒸口感就不太好。但卻適合烤制。


隨手用家裡現有的椒鹽,混合一點橄欖油,塗抹在魚身上,放入烤箱,10分鐘,烤好的魚,肉質多汁,鮮咸香!



       


做法:



       


黑鯧魚,洗凈去內臟,肚子里放心蔥姜。盤上也鋪幾片姜。椒鹽,混合一點橄欖油,塗抹在魚身上



       


放入ACA GT400電烤箱,上下火220度10分鐘,烤好的魚,肉質多汁,鮮咸香!



       


烤魚適合用大火,儘快讓魚成熟,這樣魚肉中的汁液保留比較多。