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【台北大同區】林記燒麻糬 燒麻糬變身時髦冰品



© 由 isCar! 提供 【台北大同區】林記燒麻糬 燒麻糬變身時髦冰品
                           

isCar!        除了傳統冰品外,在寧夏夜市裡還有將傳統甜品變身為時尚古早味冰品的另類古早味冰,那就是「林記燒麻糬」的麻糬冰!    

     已經賣18年的「林記燒麻糬」老闆林振櫂(ㄓㄠ‵)賣粉條冰起家,夏天賣冰,冬天就賣燒麻糬。店裡的麻糬,都是老闆自己每天半夜泡圓糯米、磨米漿、搓麻糬,全程自己做的,熱熱吃不黏牙,即使放冷吃也不會變硬,配上以二砂糖炒出香氣再熬成的糖水,吃起來不會太甜膩。    


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寧夏夜市裡有不少攤燒麻糬,記得認明老闆林振櫂(ㄓㄠ‵)的臉,才不會吃錯家!    

     這幾年,老闆更將店裡的燒麻糬變身,結合剉冰,創造出獨一無二的麻糬冰。首先要推薦必吃的是「麻糬桂花冰」,燒麻糬以牛奶冰配上芭蕉、西瓜、蜜鳳梨等當季新鮮水果,再淋上充滿桂花香的桂花蜜,麻糬的Q彈、新鮮水果的清脆爽口、桂花蜜的甜美,哇,不但吃起來感覺有很多口感變化,整體吃起來更是清爽無負擔,不管男生女生都能輕鬆享用。    


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麻糬桂花冰吃得到桂花的花香與甜美、水果的清新多汁、麻糬的Q,是獨一無二的創意冰品。(80元)    

     另一樣要試的是麻糬冰。這個麻糬冰吃是有竅門的,得請老闆娘教!有三吃:第一吃,麻糬與冰一起入口,冰熱交雜,享受冰火五重天的冷熱快感;第二吃,把麻糬埋在冰堆裡吃,先是冰的冰涼,接著是麻糬微溫帶Q;第三吃,將麻糬與冰徹底拌勻吃,感覺就像在吃裹上一層冰沙衣服的麻糬。三種吃法有三種樂趣。    


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麻糬冰一盤可以享受三種不同吃法。    


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以日本靜岡綠茶配上自己煮的紅豆,玉治金時冰有抹茶香與紅豆的甜美。        


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招牌燒麻糬吃來不黏牙,配上宜蘭沙地花生粉、芝麻粉,每一種都香氣四溢。        

INFO. 林記燒麻糬    

     地址:台北市大同區寧夏路(寧夏夜市中)    

     電話:0936-839290    

時間:17:00~凌晨01:00(周一休)    

     費用:麻糬桂花冰80元;麻糬冰1顆40元、2顆70元;宇治金時冰80元    

     刷卡:無    

     網址:    

     停車:附近有收費停車場




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