阿拉伯有句諺語:「有健康即有希望,有希望即有一切。」想要健康長壽,平時飲食還得多注意,管住嘴,吃得合適,吃得營養。對於養生,有一個方法:少吃「三白」,多吃「三黑」。


       

                   

       


       


「三白」——鹽、糖、脂肪        

吃鹽過多容易導致血壓增高、血管硬化,還會增加腎臟的負擔。一般來說,鹽的每日攝入量以6克為宜。


       

       

是人體必需的基礎物質,但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時,可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會造成糖、鹽攝取過量。


                   

       

動物脂肪會加劇血管硬化,增加膽固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。


       

「三黑」——蘑菇、黑木耳、黑米        

       


       


蘑菇、黑木耳是天然的抗凝劑,有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效,但是建議每周只吃兩次左右。


       

       

黑米外表墨黑,營養豐富,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有「葯米」之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。


       

                   

       

生活中最不起眼的6大長壽食物        

       

1.松子清腸潤肌膚        

       


       


珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效;松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚;同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應;松子熱量較高,平時可撒點在飯菜上,每次一小把。


2.大蒜消炎又殺菌

       


       

                   


在沒有抗生素的年代裡,大蒜扮演著重要的救命角色。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。        

       


3.粥護胃補元氣        

       


       


粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。


       

       

4.海帶幫助排便不長胖        

                   

       


       


熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,作為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。


       

       

5.蕎麥降壓助睡眠        

       


       

                   


蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好;蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有「凈腸草」之稱。        



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