今日便當——鹽煎雞翅×香菇芋頭飯 雞翅的做法很多，鹽煎雞翅是很特殊的一種，只使用了鹽這一種調料，外觀有點像鹽焗雞，雞味濃郁，外焦里嫩，有一種返璞歸真的美感。
【便當搭配】
主菜：鹽煎雞翅
主食：香菇芋頭飯
By 上班族的便當
用料
雞翅 4個
小芋頭 2個
鮮香菇 4個
大米 1人份
食用油、鹽、生抽
做法步驟
1、食材準備 雞翅洗凈后瀝干，用2勺鹽抹勻；芋頭去皮切丁，鮮香菇4朵切丁；
2、先做香菇芋頭飯 鍋熱后加2勺油，放入切好的香菇和芋頭，炒香；
3、將洗凈的米一同放入，加2勺生抽，1勺鹽（平時做菜的2倍），翻炒均勻；
4、把炒好的料放入電飯煲，跟平時煮飯一樣加水，按時煮飯鍵即可；
5、做飯的時間來做鹽煎雞翅。 雞翅用鹽腌制2小時，鍋熱後放1勺油，開中小火，放入腌好的雞翅，雞皮一面朝下；
6、蓋上鍋蓋煎，這樣更容易入味；大概需要5分鐘，煎至金黃；
7、第一面煎好后，翻面煎第二面即可；
8、煎到這個程度就可以了~~
9、放入便當盒，完美！
10、再來一張~~ 歡迎關注我的公眾號：上班族的便當 一起鑽研美食，做幸福的吃貨??(ˊωˋ*)??
小貼士
1、雞翅腌制的時間越長越好；
2、做燜飯時，鹽和生抽的用量都是平時的2倍。
【營養成分】
雞翅：
也是雞肉中的一種，跟雞肉一樣可以提高免疫力，強身健體，相對豬肉脂肪低很多，保持身材和亞健康的上班族要多吃雞肉少吃豬肉；雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
芋頭：
中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，有增強免疫力、解毒防癌，補中益氣，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
香菇：
含豐富的維生素D原，菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
香菇里還含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，經常食用可以提高機體免疫，延緩衰老，防癌抗癌降三高。
