又是一種做玫瑰花麵包的手法，感覺真好，不但漂亮，吃起來每一口都能品味到酸酸甜甜的桑葚醬，超喜歡。 來首打油詩送給我的烘焙：一入烘焙深似海，海里美妙何其多。我的烘焙不將就，淘寶敗家沒法說！
By 大海微瀾
用料
高筋粉 300g
蛋液 40g
酸奶 100g
白糖 40g
溫水 40h
色拉油 40g
酵母 4g
鹽 2g
桑葚果醬 適量
做法步驟
1、將酸奶、溫水、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉，加入酵母，啟動兩個和面程序，然後再啟動發酵程序
2、發酵好的麵糰取出排氣
3、均勻的分成24個麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘
4、準備好桑葚果醬
5、取4個麵糰擀成圓餅，依次排起來
6、抹上桑葚醬
7、將每個麵餅摺疊起來
8、從一頭捲起
9、全部卷好，碼入烤盤
10、入烤箱二次發酵，45度40分鐘
11、發酵好的麵糰取出刷上蛋液
12、烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘
13、出爐，拉絲效果很好耶。
14、裝盤。
小貼士
1、不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。
