自從搬家后就比較少做菜了。趁現在還能抓住夏天的尾巴，來一道沒有油煙的清爽小菜吧，絕對能打開你的胃。
By 小玉的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
黃瓜 一條
小米椒 2個
大蒜 2瓣
姜 3片
洋蔥 半隻
生抽 2勺
辣椒粉 5g
油 適量
鹽 3g
做法步驟
1、黃瓜切絲，用點鹽抓均腌出水分，洋蔥，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
2、黃瓜絲腌制15分鐘后倒掉腌出的水分。
3、坐鍋燒熱放油，小火炒香大蒜，姜，洋蔥。小米椒出香味。
4、放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
5、直接淋上黃瓜絲上面即可。
6、拌均勻開吃。
7、成品。
小貼士
炒配料的時候全程要小火，不然會炒糊配料。最好用不粘鍋來炒。
