女生經常吃一些紅糖美容養顏，而且比白糖甜度低，不會發胖，發糕既可以當主食，又可以當零食，做起來也非常簡單，喜歡的果子們不妨試試哦，做起來吧！


By 濤餮岳宴 【豆果美食官方認證達人】


用料                    

                                                                                

麵粉 250g


玉米面 50g


酵母粉 3g


紅糖 20g


脫脂牛奶 180g


蔓越莓干 適量



做法步驟                   


                 


1、麵粉、玉米面、酵母粉、紅糖稱重，放在一個小盆里（麵粉我用的普通中筋麵粉）


               


2、把粉類拌勻，加入脫脂牛奶（用普通牛奶或清水也是可以的）


               


3、和面，揉成表面光滑的麵糰


               


4、蒸鍋中放好水，鋪上潤濕的屜布，把揉好的麵糰放在中間，蓋上鍋蓋醒發（醒發的時間要根據溫度來看，如果溫度低可以適當給鍋加一下熱，不需要燒開，有一點點溫度即可，現在這個季節室溫就可以）


               


5、醒發到兩倍大小，（我大概發了一個小時左右）麵糰表面濕潤


               


6、不需要二次醒發，把蔓越莓干撒在表面上即可開火蒸了，蒸鍋上汽后蒸20分鐘，關火后燜5分鐘自然降溫后再開蓋


                                

                                                                           

7、取出晾涼切塊即食


               


8、味道不是很甜，有一點點甜味兒，如果喜歡吃甜的可以多加些糖


               


9、切面看起來很鬆軟有沒有


小貼士        


一次醒發到位，省時省力，如果喜歡更加鬆軟的口感，可以在過年時適當多加一些牛奶或水