首先準備3g的酵母粉，加入溫水化開，倒在麵粉里，攪拌成棉絮狀

               

和成麵糰，蓋上蓋子，給它醒發兩倍大

               

把醒好的麵糰，揉至光滑，分成小劑子

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再擀成圓形，刷上一層油

               

給它摺疊，再用乾淨的梳子，壓上紋路

               

再用筷子整理出花瓣

               

全部做好，上蒸鍋

               

水開蒸15分鐘，這就是蒸好的荷葉餅，喜歡吧