炎热酷暑的夏季已经火热降临,现在圈里也经常有“西瓜,空调,WiFi ”的祛暑标配。

西瓜对于夏天是不可或缺的祛暑佳品,大家几乎是每天都要吃上好几块。尤其的冰镇的,回家后来上一块,不要太凉爽。

然而大家基本是西瓜啃完瓜皮就丢掉了,其实真的很可惜。瓜皮也有很好的祛暑等功效呢。

首先就是预防中暑,吃完西瓜瓤瓜皮煮水或者直接打汁儿喝,味道很是清新。

而且烈日炎炎的暴晒后,用西瓜皮擦拭晒后的皮肤,能达到降温晒后修复的作用。

大家都知道黄瓜、苦瓜、西红柿做面膜有增白嫩肤的效果,殊不知西瓜皮也是个中能手哦,用瓜皮敷脸美白祛斑,真的是即经济又实惠。

今天推荐的是一道西瓜皮饺子,味道非常的清香,拌肉馅儿,拌虾仁都非常好吃的,大家不妨试试。

——祛暑瓜皮饺子——

食材准备:

主料:猪肉馅200克,西瓜皮1000克,面粉350克

调料:食盐2克,葱1棵,姜1小块,料酒1勺,生抽1勺,蚝油半勺,香油10毫升,胡椒粉少许,五香面少许,水160克

具体操作:

1、面粉加水揉成软硬适度的面团,先放一边饧面

2、西瓜切掉瓤和外边的青皮

3、然后用擦丝器把瓜皮擦成细丝

4、然后擦完撒盐等下好挤汁儿,剁几刀让馅更细碎些

5、葱姜切成碎末,跟肉馅一起放一个盆里,加入所有的调料,朝一个方向搅打上劲(肉馅细嫩多汁的关键)

6、然后放入挤去汁水的瓜皮馅儿

7、搅拌均匀后即成饺子馅儿

8、将饧好的面搓成长条,然后揪成小剂子,擀成面皮

9、把饺子馅放在面皮中,先在中间部位捏合,然后两边捏合成饺子

10、包好的饺子现煮口感最佳,多的也可以冻冰箱里储存

11、锅中烧水,滚开后下入饺子,煮至熟透捞出即可















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