燒餅是最家常的食物之一了，口味很多，但麻醬燒餅卻是我最喜歡的口味。喜歡在涮羊肉或早飯的時候吃麻醬燒餅，柔軟多層的燒餅包裹著香味四溢的芝麻醬，咬一口，酥脆的外皮伴著烤熟的芝麻，吃起來滿口生香~經典的麻醬燒餅，做法也是超級簡單的，喜歡的小夥伴們，趕緊做起來呦。
方子里是9個燒餅的量
By 蘇抹抹是小鬧
用料
中筋麵粉（普通麵粉） 300克
酵母 3克
細砂糖 3克
香油（調芝麻醬） 15克
花椒粉（調芝麻醬） 5毫升
水 165克
鹽 3克
芝麻醬 75克
鹽（調芝麻醬） 2克
白芝麻 適量
做法步驟
1、準備齊所用材料
2、麵糰揉成光滑的狀態，用保鮮膜包裹住靜置30分鐘
3、麵糰靜置期間準備調麻醬，我家裡沒有花椒粉了，用的十三香
4、加入香油，調成能垂直滴落的狀態
5、將麵糰擀成薄片，越薄越好，捲起支護成數就會越多
6、將調好的芝麻醬倒在麵糰上，用刮板均勻塗在面上
7、一側留出2厘米左右不要塗醬，以便捲起來後能粘合麵糰
8、從 一側捲起，卷的圈數越多越好，卷的時候可以稍稍用手扯一下面，將面拉扯的更薄一點。
9、粘合邊緣，將卷號的面均勻分成9段
10、兩邊捏到一起。靜置15分鐘後，立起來，按扁。
11、擺放在烤盤裡，表面刷一層水，喜歡顏色深的可以刷醬油
12、灑滿芝麻，入烤箱。上下火180度20分鐘左右。
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
