婆婆用一根筷子做了一鍋花捲,我還是第一次見,味道真棒!

花捲與饅頭不同的是花捲可以做成有味道的麵食,可以加入一些調料和食材,比起饅頭好吃多了,吃花捲配菜一起吃,也是特別的容易吃飽,所以小編就寫了一篇如何製作花捲的文章,想要吃花捲的人,可以看看小編的文章哦,簡單易學,又是非常的好吃,希望小編的製作方法可以幫助到了你噢。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C、維生素D。可以預防小兒近視,預防小兒佝僂病。胖子用南瓜打成泥和麵粉揉成黃色的麵糰,做成金黃色的花捲,吃起來口感發甜,小寶寶非常喜歡吃。

用料

麵粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水適量

南瓜花捲饅頭的做法

準備好麵粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮狀酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感覺麵糰干再加適量的清水

揉成光滑麵糰進行發酵

發酵2.5倍大小,用手指戳一個洞不回縮麵糰發酵好

發酵好的麵糰拉開裡面如海綿

排氣分割成兩分,取一份揉圓

擀成厚薄均勻的大面片

表面刷一層油

從一側捲起

切割成“V”字狀的三角

取一份三角尖朝上,用筷子在中間按壓一下成花捲

將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵(鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格,蓋上鍋蓋發酵約半小時左右,冬天發酵時間延長)

開大火水燒開上汽蒸20分鐘關火燜3分鐘(根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間)

成品圖

成品圖

好吃好看

蝴蝶花捲^_^

小貼士

放少量的糖只是輔助更好的發酵,並不是為了增加饅頭的甜味,如果喜歡甜味的饅頭可以多增加一些糖。

參考來源