最近一個新研究發現,吃起司、肉和奶油能讓我們更長壽,常常進食低脂肪食物反而會增加早死的風險!根據《每日電訊報》,國際知名醫學期刊《刺胳針 (The Lancet)》研究了13.5萬名成年人,結果發現完全不進食脂肪食物的人,比進食起司、肉和奶油的人擁有更短的壽命!

研究人員表示,研究結果跟一般「減少脂肪攝取」、「多吃麵包/米飯」的健康建議不符。那些吃很多碳水化合物、碳酸飲料中的精製糖或加工食物的人,早死風險高28%。雖然英國國民保健署曾警告大家不要吃太多飽和脂肪,但這個最新研究指出,幾乎不攝取飽和脂肪的人,跟正常地攝取飽和脂肪的人比較起來,早死風險高13%。

來自加拿大麥克馬斯特大學的研究人員Andrew Mente博士指出,低脂飲食反而會增加罹患心血管疾病的風險,我們應該審慎限制碳水化合物攝取,放寬對脂肪攝取的限制,飲食應盡量做到脂肪和碳水化合物的平衡。他補充說,約35%的卡路里應來自脂肪。

來源:Unilad