By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 去骨雞腿肉 2 個
  • 甜橙 2 個
  • 醬油 1湯匙
  • 蜂蜜 1湯匙
  • 海鹽 1/2茶匙
  • 植物油 1湯匙
  • 黑胡椒 1/4茶匙
  • 大蒜 2瓣

做法步驟

1、食材準備。

2、甜橙刨皮待用。

3、甜橙擠汁待用。

4、將橙汁150毫升。

5、加入醬油,蜂蜜,海鹽,橙皮絲調拌均勻,待用。另橫切3片圓形香橙切片,備用。

6、烤箱調節至230℃,預熱15分鐘。 將雞腿表皮用刀劃幾刀。

7、鍋內加入油,中火加熱,放入雞腿,表皮朝下。

8、撒入黑胡椒和蒜瓣,煎至兩面呈金黃色。

9、倒入醬汁。

10、不斷將醬汁淋在表面。

11、煮到鍋底剩餘少許汁水。在雞腿表面放上香橙切片。

12、將煎鍋放入烤箱,上火230℃,下火200℃,烘烤10分鐘。

13、烤至雞腿表面呈淺棕色即可。

參考來源