這才是日本豆腐最好吃的做法,配上金針菇太好吃了,還不易碎

今天小編跟您分享一道金針菇燒日本豆腐的做法,很下飯,希望大家喜歡。

用料:

日本豆腐,金針菇,青椒,胡蘿蔔,蒜,姜,蔥,澱粉,油,水,生抽,豆瓣醬,糖,鹽。

做法:

金針菇去根。

青椒切小段,胡蘿蔔切絲,蔥、姜切末兒備用。

日本豆腐去包裝袋,切成小段。

鍋中倒油,不需要太多油,正常炒菜量即可。

把切好的日本豆腐均勻的裹上澱粉。

放入鍋內煎,一面煎好後翻過來煎另一面。

兩面煎到金黃後撈出。

鍋內煎豆腐的油多就不需要再加油,不多可以再倒一點油,下豆瓣醬炒出紅油。

下蒜、薑末兒煸香。倒入青椒、胡蘿蔔、金針菇翻炒斷生。

加鹽、糖、生抽、一點醋調味,最後再淋一點水。

倒入煎好的日本豆腐,翻炒均勻,撒上蔥末出鍋。

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參考來源