花生是我們常吃的食物之一,花生油脂豐富,味道香美,同時還極富營養價值。花生中的蛋白質,核蛋素,鈣,磷,鐵、卵磷脂、維生素含量非常的豐富,食用對我們的健康非常有益,對於中老年常見的心腦血管疾病也有很好的預防作用,因此,花生又被人們稱作「長壽果」。



花生好吃,但是很多人在吃花生的時候,都不喜歡吃皮。因為花生皮味道比較生澀,不好吃。卻不知,花生皮的營養價值不亞於花生本身,同時,巧用花生皮還能治療我們日常生活中常見的很多疾病呢?今天小編就來和大家聊聊,花生皮的養生功效和食療方法,一起來看看吧!



【花生皮是味良藥】

花生皮又叫做花生衣,是花生外面的那層紅色的皮。花生皮在中醫臨床用藥上,有著廣泛的應用。花生衣中含有的特有成分,有止血、散瘀、消腫的功效,中醫認為。花生衣是養血止血、滋養脾氣的良藥。近代醫學也發現,花生衣可以增加血小板的含量,加強細血管的收縮機能,對於貧血、虛弱人群有很好的滋養作用。




【花生皮的營養價值】


我們都知道花生中含有豐富的營養成分,卻不知花生皮的營養價值一點也不輸於花生本身。營養學家研究發現,花生皮中含有豐富的纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類成分。而花生皮之所以吃起來有些苦澀,是因為它裡面含有大量的單寧物質,對健康大有裨益。同時,花生皮中還含有豐富的黃酮、白藜蘆醇等有效活性成分,對防癌、抗癌都有非常好的功效。



【這些人,要多吃花生皮】


很多人習慣在吃花生的時候,將花生皮給扔掉,但其實花生皮對我們的健康是有益處的,尤其是以下人群,吃花生皮更有益,一起來看看吧!



1、防血栓中老年人群



有些人說花生皮會促使血小板的生成,因此血脂高的人群,食用花生皮就可能導致血栓的生成,對健康不利。但其實,花生皮雖然會促進血小板的生成,但是它還可以避免血小板的聚集,因此食用花生皮不僅不會導致血栓,還會預防血栓,抗擊血栓的生成。如果大家在吃花生的時候,連皮一起吃,就會使得花生中的不飽和脂肪酸進入人體血液中,降低血脂,同時花生皮又能抗血栓,它們的組合,簡直是心血管疾病的剋星!



2、孕婦、婦女、經期女性



女性在經期的時候,會流失大量的血液,可能會出現一些貧血的症狀,此時吃一些花生衣,可以緩解貧血的問題。而在孕期的婦女,由於營養的大量消耗,也可以通過食用花生衣來補血,養血。


3、發質不好的人群


一頭烏黑的秀髮是女性年輕美麗的標誌,而食用花生衣就有生髮、烏髮的功效。這是因為,很多人脫髮,白髮的原因都是因為血虧。中醫認為,「發者血之餘」,因此食用花生衣有很好的補血養血的作用,同時也有生髮、烏髮的作用。


4、貧血人群



對於血小板過少,貧血的人群,是最應該食用花生衣的,因為花生衣可以增加血小板的含量,改善貧血問題。


【小小花生皮等於10副藥】


花生衣看似是我們日常生活飲食中,一種微不足道的存在,但是很多人不知道,小小的花生衣,其實功效非常的豐富,可以治療和預防我們日常生活中常見的多種疾病。下面小編整理了一些花生衣的食療方法,如果有相關疾病的朋友,可以在諮詢醫生後服用治療,一起來看看吧!




1、血小板減少性紫癜:花生衣20克,小紅棗30克,水煎服。


2、白細胞減少症和貧血:花生衣500克,炒香研未,與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日隨意服用。


3、慢性腎炎:花生連衣、紅棗各40克,煎湯代茶,食花生紅棗。


4、慢性氣管炎:(屬肺虛久咳,肺燥咳嗽型)花生衣60克,加水煎10小時,過濾,濃縮至100毫升,加糖,一天分兩次服。


5、遺精:花生衣6克,水煎服,每日2次。



6、脾虛消瘦或腳氣脛腫:花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。花生衣含較多的維生素B1。


7、凍瘡:取花生衣炒黃150克,研成細末,加300毫升醋,調成糊狀,用時加樟腦10克調勻。塗於凍瘡處,用乾淨紗布包好,一般2~3天即可痊癒。


8、氣血不足、面色蠟黃:紅棗100克,花生連衣100克,枸杞子50克溫水泡後放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,食用。


9、脫髮、白髮:取花生衣15克、首烏20克與紅棗10枚同放入鍋內,小火煎煮約半小時,加入適量紅糖即成。每日飲3次,飲湯食棗。


10、再生障礙性貧血:花生衣10克,水煎服。日服3次。或每次6克,每日2次沖服。



【小貼士】


花生衣雖然功效繁多,但是不論是食物、還是藥物,它們都是有不同的特性的,大家要選對食用方法。錯誤的食用方法,可能也會給我們的健康還來危害。我們來看看,花生衣的食用禁忌。



1、花生衣雖然有養血止血的作用,但是如果是有血淤、受了跌打損傷的人群,就不能食用花生衣了,否則可能導致血淤無法正常化解,加重疾病。


2、同時,一些脾胃較弱,消化功能不好的老年人群,也不宜吃花生衣。