對於上班族來說,早飯是絕對不能不吃的,也不能湊合的,既要做出有營養又要快手省時間。這時候最佳的選擇就是攤一張小餅,加入應季的蔬菜,打入雞蛋,加入麵粉,攪勻,過程相當簡單,簿簿攤上一張,絕不費時。


今天做的這款早餐餅中加入了洋蔥,味道簡直蔥香十足,比放香蔥還好吃。洋蔥價格便宜,營養高,早餐選它絕對沒錯。




所需食材:


雞蛋2個,洋蔥半個,麵粉適量,水適量,鹽2克



做法:


  1. 洋蔥切成不丁。



2. 雞蛋打成蛋液。



3. 加入蛋液一半量的水。攪勻。


4. 加入麵粉,攪勻。不要有麵疙瘩。如果有,可以靜置一會,再攪就可以了。


5. 加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。麵糊不要太稀。



6. 不粘鍋中放少許油,油熱後,舀適量的麵糊倒入鍋中,可以根據個人喜好攤成一張大的,也可以攤成幾個小的。


7. 中小火,待麵糊凝固,翻面煎,至兩面金黃,即可。