南瓜既可以當糧食又可以拿來當菜吃,而且價格便宜,真正的物兼價美。

南瓜的營養非常豐富,南瓜裡面還有大量的果膠和維生素,大量吃可以讓沉澱在體內的毒素排出體外。

南瓜炖土豆的做法也是和我東北婆婆學的,用來下飯特別的香,簡直了,只要你嘗試這種吃法,吃過就會上癮的,兩碗飯肯定不是問題。

食材:土豆2個,南瓜1塊,大蒜,生抽, 耗油,大蔥

製作步驟:

1、土豆去皮,清洗乾淨,切塊。

2、南瓜去皮,挖乾淨籽,洗士凈,切成稍大一點的塊,不然南瓜炖熟之後就不成塊了。

3、熱鍋下油,將油燒熱,加入大蒜煸香。

4、加入土豆翻炒至幾個來回。

5、再加入南瓜,食鹽一起翻炒至軟。

6、加入生抽,蚝油翻炒均勻。

7、加入與南瓜土豆齊平的水。大火煮開,中火煮熟。

8、稍留一點湯汁,撒入大蔥炒勻出鍋(我們家喜歡用來拌飯吃,所以用鍋鏟碾碎了,大家自看著來哦。)

參考來源