簡單 靠譜 好吃


這個排骨飯很適合懶人呀,只要你擁有一個電飯鍋就行啦。飯粒均勻的吸收了排骨的油脂和土豆的香氣,非常好吃呀。


◆◆◆ 用料 ◆ ◆ ◆


排骨 150克


土豆 100克


大米 250克


老抽 1小勺約5克


生抽 2大勺約30克


料酒 1大勺約15克


白砂糖 10克


胡椒粉 1小勺約5克


姜 4片


腐乳汁 2大勺約30克


香菜 適量




◆◆◆ 步驟 ◆ ◆ ◆


把排骨洗凈剁成小塊。



加入5克老抽,30克生抽,15克料酒,10克白砂糖,5克胡椒粉,4片姜,30克腐乳汁。



拌勻,醃製20分鐘。



大米洗凈後放到電飯鍋里,加水,水和米比例為1:2左右,要比平時做米飯的水稍微少一點。



炒鍋燒熱倒油。



把排骨放進去煎到變色。



再把土豆塊放進去炒到變色。




把炒好的排骨、土豆和湯汁一起倒到電飯鍋里,用勺子抹平,按下煮飯鍵就行了。



時間到了以後,開蓋,把排骨和米飯稍微攪拌下。



用保溫功能繼續燜上15-20分鐘。



排骨飯就做好了,吃的時候撒點香菜,味道會更好呀。如果你手邊有鹹鴨蛋,再加個鹹蛋黃拌開吃,那味道,真的是好吃的能上天啊。