奥黛丽·赫本

奥黛丽·赫本从24岁开始,体重就从未超过110磅(50公斤)。钟爱的食物简单,而且卡路里极高:“在厨房里,她除了对意大利面和巧克力上瘾之外,还对冰淇淋充满热情,像个调皮的小无赖一样贪婪。”简直令人妒嫉!

学习芭蕾舞的经历对奥黛丽影响极大,也许这也是她保持好身材的秘诀之一


奥黛丽疯狂地热爱巧克力,她总把巧克力放在起居室橱柜上或者是触手可及的地方。她曾说:“要是我现在收到一盒好巧克力,也许可以忍耐一会,大约两小时。从前我总是马上一颗接一颗,直到全部吃光为止。”

奥黛丽在拍摄《龙凤配》时,在比利佛山威尔夏大道所租的公寓,正在准备早餐

迷恋一直持续到晚年,虽然不再像个贪吃的小女孩一样没有节制,但每晚睡前也总会吃一点,从未戒掉。

1955年,罗马郊外,奥黛丽对动物一向无法抗拒


在每次庆祝生日或者特殊的日子里,餐桌上的重头戏,都是奥黛丽亲手制作的巧克力蛋糕。饭后,奥黛丽会享用一杯香草冰淇淋,完美的点睛之笔是,必须再在上面淋上一大勺巧克力酱。

1959年,奥黛丽在电影拍摄现场和演员莫里斯·谢瓦利埃一起喝茶


奥黛丽从来不会跳过早餐不吃。她有早起的习惯,每天凌晨四点多醒来,点亮厨房的灯,做早餐的同时舒缓情绪,让自己沉浸在咖啡的香气里。她每个月给自己规定了一天“排毒日”,只吃原味优格和苹果泥,但即使在这天,依然不会错过早餐。

摄于1960年,此时奥黛丽与纪梵希已经是7年的朋友了


她的早餐菜谱数十年如一日:两颗水煮蛋,健康食品店卖的七种谷物全麦吐司一片,三、四杯咖啡,上面淋热牛奶。这样一份简单的早餐,她会花上很长时间,慢慢地吃。

1968年,奥黛丽正在和好友一同品酒

如果只有她一个人在家,又正好赶上星期天,奥黛丽就会在床上享用早餐,早餐内容也会变得丰富奢侈,例如自制的玛德莲蛋糕,果冻和樱桃果酱,咖啡,牛奶,在烤吐司上挤几圈奶油,床头上小小的玻璃花瓶中,插一只刚从花园剪下的玫瑰,再加上一份《国际前锋论坛报》,在阅读和甜品中度过静谧时光。

奥黛丽手写的食谱:自制玛德莲蛋糕,这款蛋糕经常出现在她的早餐桌上

奥黛丽对茄汁意大利面有严重的上瘾问题,如果在她一生中只能选两样吃食,那一定是巧克力和茄汁意大利面。她几乎每天都吃,不仅在家吃,到了餐厅也点意大利面。

《蒂凡尼的早餐》可颂面包加咖啡

奥黛丽做茄汁意大利面,都用自家菜园里的番茄,有时把它们整颗冷冻起来,这样冬天也有番茄可吃,解冻时,就在前一天晚上放进厨房窗台上的漏勺里。早上帮它们去皮时,可以闻到夏天的气息。接着她会用芹菜,洋葱,一点糖和罗勒,做非常简单的酱汁,家人称为“奥黛丽酱”,她自创了最适合自己口味的酱汁。

1970年,在和平之邸的夏日花园聚会,奥黛丽照例用大盘茄汁意大利面款待好友

在奥黛丽离开影坛后,经常邀请六、七个密友,在自家花园,给餐桌铺上漂亮的桌布,摆上鲜花,布置好精美的瓷器和银质餐具,用新鲜翠绿的蔬菜做成沙拉,撒几颗鲜红的覆盆子,主菜就是用超大白色瓷盘盛好的茄汁意大利面,似乎在说:“请进,这是我家,这就是我,别期待我会有别的模样”。

奥黛丽和她的哥哥伊恩,在罗马餐厅里享用意大利宽面


奥黛丽为了缓解焦虑,每天都会抽“健”牌香烟,喝两杯珍宝威士忌。是的,奥黛丽手里经常拿着烟,从少女时代就开始吸烟。她也爱喝上好的葡萄酒,但对成为鉴赏家毫无兴趣,她还是偏爱威士忌,每晚喝一小杯,和巧克力一起,是她的睡前夜宵。