色彩斑斕的貝殼豆沙包,讓家的感覺更好!

彩色貝殼,有豆沙的加入,營養豐富,裝點餐桌,愉悅心情,促進食慾,做完有點捨不得下口了。

白色發麵團,彩色發麵團,豆沙

準備一塊白色發麵團和一塊彩色發麵團。

把兩個麵糰分別擀成麵皮,兩個麵皮重疊在一起再擀,使兩個麵皮粘合在一起,然後捲起,切成段。

把一段面劑擀成橢圓形。

在麵皮上壓出印,壓到一半處即可,我用水果刀背壓的。用刮板也可以。

然後在壓印的邊緣往裡推推,形成貝殼邊兒。

用筷子在麵皮兩邊往中間夾。

翻過來,放上豆沙餡兒。沒有豆沙的話放一顆紅棗假裝是真珠。在麵皮邊緣抹點清水。

把另外一半折過來就成了,因為邊上抹了水,不用捏,兩半自然就粘合上了。

餳發一會兒,涼水上鍋蒸,水開計時10分鐘後關火,悶3分鐘開鍋蓋。

蒸熟後的樣子,很飽滿。

小貼士

如果不放豆沙餡兒,可以換成紅棗或其他合適的餡料。

參考來源