一般食材

雞腳200 克
蒜蓉3 瓣
白芝麻1 少許
韓式辣醬5 湯匙
番茄醬1 湯匙
砂糖5 克
老抽1 茶匙
八角2 粒
桂皮5 片

烹飪步驟

燒熱白鑊，炒香白芝麻粒；雞腳切半

燒熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞腳及蓋過雞腳份量的水用大火煮滾，轉小火煮10-15分鐘，撈起瀝乾備用

將茄汁、韓式辣醬及砂糖拌勻

燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入雞腳及醬汁用大火炒勻，加入200毫升水炒勻，然後大火收汁