經常有菜友在朋友圈和後台留言，想讓分享些不同菜的具體種植方法。
由於各種蔬菜的不同生長階段圖不好收集，一直拖着沒進行這方面的分享。
畢竟我這邊暫時也沒法把所有的蔬菜都種上一遍，進行拍照。不過在想其他辦法進
行收集和解決這方面的問題。
若你在種的過程中有好的完整素材圖可以拍照保留發給'叫獸'，會有驚喜紅包酬勞
以示感謝哦。
大蒜是眾多菜品的點綴品，也可作為香料，炒菜時放一點蒜，各種蔬菜、肉菜的味
道就會更加香味濃郁了。並且它本身也能做菜，比如糖蒜頭、大蒜小炒肉、蒜苗炒
肉等。
今天就給親們分享下大蒜的具體種植步驟，感興趣的可以按照方法試着種種。
詳情如下：
【適宜生長環境】
溫度：喜冷涼，生長適宜溫度12~25℃，但蒜瓣在3~5℃的低溫下就能發芽，幼苗耐
寒力強；
光照：喜陽，朝南陽台最好，東西朝向陽台也可以，天台、樓頂要注意遮陽，防止
強光直射
濕度：喜濕，怕旱
土壤：喜歡疏鬆、排水及保水性好的土壤。若只為了採收蒜苗可用水培種植。
常見病蟲害：葉枯病、蒜蛆、蟎蟲；
病蟲害防治方法推薦這 2 篇文章：
《家庭種菜中常見的12種病蟲害及防治方法》
《20種自製純天然殺蟲劑：好用無公害，陽台養花種菜不求人…》
大蒜的家庭種植有兩種方式：土培和水培
土培：可以採收蒜苗、蒜苔、蒜頭
水培：只能採收蒜苗
兩種種植方法的具體步驟如下：
方式一：土培
【準備工作】
大蒜、種植容器（深約20厘米為宜）、混合有基肥且排水透氣性好的培養土、小鏟
、噴壺等工具；
備註：
蒜種來源：在集貿市場、超市或網購買到大蒜坨，要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜
（不要剝皮的，要帶皮的喲）；
種植容器：容器深一點沒事，只要蒜埋適宜深度即可；
培養土：可以網購適合種蒜的營養土，也可以自己配；播種前培養土要進行消毒，
可防治病蟲害的發生。
01
選種
▲
從蒜頭上選擇健壯、肥大的蒜瓣進行種植，剝去大蒜外皮（注意不要剝去蒜表層那
像紙一樣的皮）。
02
播種
（尖的那一面朝上，否則蒜苗就種反了）
▼
（蓋上一層薄土）
▲
將挑出的蒜瓣插入土中，相互之間隔5-6cm左右，覆土約2厘米，輕輕壓實不要種的
太深，否則會導致出苗遲。然後就澆透水。
03
出芽
▲
大蒜出芽很快的，一般幾天就出芽了。出芽後，若溫度較低，可覆蓋塑料膜或其他
保溫裝置進行保濕保溫（溫度10℃以上則不用管）。這時可適當澆水，保持土壤濕
潤。
04
追肥促苗
▲
苗都出來後，可以適當追施稀薄的有機氮肥，促進幼苗的生長（濃度不要過大，防
止燒苗）
05
採收蒜苗
▲
當青蒜苗長至20-25cm時，可居離土面2-3cm進行收割，然後再追肥澆水，可連續收
割2-3茬；
06
採收蒜苔
▲
若想採收蒜苔和大蒜頭，蒜苗收割1-2次就可以了，等蒜苗再長出後追施磷鉀肥。等
蒜苔長到一定長度後即可採收。
07
採收蒜頭
▲
為促進蒜頭長的更大，採收蒜苔前追施的磷鉀肥不可過多，否則會消耗結的蒜瓣的
營養。當植株葉片大部分都枯黃時，就可把蒜頭挖出來了。
方式二：水培
特別提醒：水培只能採收蒜苗，無法採收蒜苔和蒜頭，大蒜的蒜瓣基本可以提供蒜
苗生長的養分，但是無法提供蒜苔和蒜頭的生長。
準備材料：大蒜、水、盤/碗
種植步驟：
01
選種
（也可以剝取大蒜頭最外面的皮，放在容器中）
▲
選擇健壯、肥大的蒜瓣進行水培。
注意：蒜瓣最底部一定要帶上，這個部位是它的鱗莖盤，如把鱗莖盤削掉，那麼水培
就無意義了。因為，鱗莖盤是大蒜生根、長葉的重點部位，沒有它，則水培蒜無法成長!
02
澆水固根
（初期可以連續4天不換水，以利於固定）
▲
直接加水，浸過大蒜的底部就行了 ! 這樣有利於生根（這個容器有點淺了）。
03
換水育苗
▲
通常1~2天換次水，保持水的新鮮 ! 初期可以連續4天不換水，以利於固根 ! 生根固定
後，換水的次數可以頻繁些。
04
採收
（這次培育的不是很好）
▲
一般水培後，當天就能生根，2~4天後可以見着綠色，約十天禮拜即可採收。
可連續採收2~3茬，前幾茬可以只取蒜瓣以上的部分(白莖)，最後一茬直接連根採收。
備註：
最後一茬採收標準：水中的蒜瓣營養基本耗盡的時候。只要環境適宜，可以接着繼續重
新進行水培，方法同上。
水培注意事項：
1、使用的容器，不限大小，透明、不透明也無所謂；還有深淺也沒有過多的限制；
2、若水培時出現有腐爛或萎縮的蒜瓣，換水時要及時除去。
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