南瓜吐司


正是南瓜上市的季節，南瓜蒸蒸面發發，很簡單的來一個南瓜雙色吐司，不管早餐還是給娃的加餐都是很不錯的，這款吐司超級柔軟，一次烤兩個，全家都夠吃。






材料。


南瓜麵糰：高筋麵粉200克，南瓜30克，糖40克，鹽3克，雞蛋1個，奶粉10克，奶油15克，水80克，酵母粉2克。


原色麵糰：高筋麵粉200克，糖40克，鹽3克，雞蛋1個，奶粉 10克，奶油15克，水75克，酵母粉2克。



做法。



1，把南瓜蒸熟和南瓜麵糰中的配料一起放進麵包機桶。



2，揉出手套膜，原色麵糰也是這樣操作。



3，拿出來放到容器中靜置發酵。



4，發酵到按個窩不塌陷就可以了。



5，拿出揉勻。



6，擀開麵糰，摞起來。



7，捲起。



8，放進方形土司模中進行二次發酵。



9，烤箱170度30分鐘即可出爐。



10，自然放涼。



11，切片，密封保存。



峰兒話語。


1，這個配方正好是兩個方形吐司的量，麵粉的添加可適當添減，因為氣候的不同，品牌的不同，都會影響麵粉的吸水性。


2，烤箱可根據自家的烤箱做適當調整。