相比麵包，蛋糕似乎更受中國人喜好。軟軟的蛋糕帶著奶香和黃油味，聞一口就是滿鼻香氣，咬一口軟軟糯糯的味道很吸引人。
切開蛋糕內部，與金黃色的外表不同，少氣孔軟糯的內在呈現出淡黃色，真的，不想來一口嗎？
食譜名：電飯煲奶油蛋糕
准備食材：雞蛋（蛋黃和蛋清分離），黃油，色拉油，低精麵粉，玉米澱粉
1、將黃油融化；麵粉加水成液態糊。
2、將麵粉糊倒入裝黃油的容器中，並加入雞蛋黃泡打。
3、雞蛋黃全加入後，再倒入適量低筋麵粉和玉米澱粉。
4、用電動泡打器一直打到完全沒有疙瘩。
5、打雞蛋清。
6、將雞蛋清打至呈奶油狀。
7、將雞蛋清與攪拌好的混合液混合，繼續泡打。每次放入三分之一雞蛋清。
8、攪拌混合液，直至無疙瘩，完全融合。
9、電飯煲內刷一層色拉油，按鈕加熱五分鐘。
10、五分鐘後將混合液倒入電飯煲內。
11、繼續加熱約20分鐘，拔出電源並燜5分鐘。
倒扣電飯煲出鍋蛋糕。看顏色和造型是不是很不錯呢？
注意點：1、攪拌過程中要無疙瘩；2、色拉油的量要足。
