一般食材

無骨雞腿肉400 克
腐乳3 塊
蒜頭5 瓣
黃糖2 湯匙
生抽2 湯匙
生粉2 湯匙
米酒1 湯匙
五香粉1 茶匙
番薯粉適量



烹飪步驟

將無骨雞腿肉切塊；蒜頭切成蓉。

將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。

加入雞腿肉及生粉拌勻，醃至少1小時。

沾上番薯粉，靜置10分鐘。

用中火燒熱鍋，加入適量油，加入雞腿肉炸至金黃色。

即成