繁忙的上班族每天三餐安排大多都是這樣的:

早餐路邊攤,午餐點外賣,所有的虧空晚餐來補!

事實上,晚餐在三餐中的重要性很容易被忽略,下面三種「自殺式」的晚餐吃法,你可能天天都在做!

1. 把晚餐時間提前是醫學專家一貫推崇的保健方法。 

相關研究顯示,早一點吃晚餐能夠大大降低尿路結石病的發病率。 

人體的排鈣高峰期一般在進餐後4~5小時內,假如晚餐吃太晚,排鈣高峰期來臨時,人早已經入睡,尿液中的鈣就會瀦留在輸尿管、尿道等尿路中,無法及時排出體外,當尿中鈣質不斷增加,就非常容易沉積,形成小晶體,久而久之就會形成結石。

在條件允許的情況下,傍晚6點左右吃晚餐較合適。 

2. 晚餐一定要少葷多素,以碳水化合物類的食物為主,脂肪、蛋白質類吃得越少越好。 

在現實生活中,大部分家庭晚餐都吃得最豐富,這樣對健康是很不利的。 

晚餐時吃太多的肉、蛋等高蛋白食物,會增加尿中的鈣量,一方面降低體內的鈣貯存,導致身體缺鈣;另一方面,尿中的鈣濃度升高,罹患尿路結石的可能性也會大大增加。 

而攝入過多的蛋白質,當人體無法吸收時,就會滯留在腸道,時間長了就會變質,產生硫化氫、氨等有毒物質,刺激腸壁,大幅度提升誘發癌症的因素。 

有人會問了,晚餐吃碳水化合物不是會胖嗎?減肥並不是說完全不吃澱粉類食物,而是看你吃哪種。 

地瓜、糙米之類的粗糧富含膳食纖維以及複合碳水化合物,晚餐適當吃一些,既不會產生太多熱量,又能滿足身體所需。 

不過還是要盡量避免加工穀物、白麵包之類的白色碳水化合物。 

3. 相比於早餐、中餐,晚餐還是應該少吃點。 

晚間一般沒有其他的活動,加上吃晚餐的時間如果比較晚,再吃得多而豐盛的話,就會引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多低密度脂蛋白(壞膽固醇),誘發動脈硬化。 

長期晚餐吃太飽,胰島素受刺激會大量分泌,可能造成胰島素β粳胞提前衰竭﷦為糖尿病埋下禍根。 

此外,晚餐過飽還會讓胃持續鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、胰、膽等器官會把吃飽後緊張工作的信息不斷傳遞給大腦,造成大腦持續活躍,並擴散到大腦皮層的其他部位,人就很容易失眠。

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