紅糖是個寶，補血暖體去病毒，冬日寒冷紅糖食療喝起來……
大廚師傅 2017-11-19 22:13:32
紅糖為草本植物甘蔗的莖壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，含豐富的糖份、礦物質及甘醇酸，含有95％左右的蔗糖。市場上我們常見的紅糖磚塊，就是將收割下來的甘蔗切碎碾壓，壓出的汁液以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
功效與作用
《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。
一、驅寒暖胃，活血化瘀
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質，冬天每天喝一碗，驅寒暖胃的效果特別好。產後惡露不止、阻滯、身體疼痛，食用紅糖可起到活血化瘀，暖體改經的功效。產後不止喝紅糖水盡量兩周以內，避免進食紅糖水排過多而導致貧血。妹子，自製一杯暖紅糖薑茶，使血通暢，緩解痛，再好不過了。
二、補血養顏，抗衰老
紅糖是保養氣血的首選進補食材。紅糖中含有豐富硒元素和鐵元素，硒是抗氧化的“領頭兵”，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成，在血液中起運輸氧和營養物質的作用。從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，如果女性出現面色萎黃無華、頭暈眼花、倦怠乏力、發枯肢麻、血量少、舌淡脈細，嚴重貧血時等早衰狀況。專家表示，與其選擇價格高昂的保健品相比，最簡單實用的方法莫過於在日常生活中經常服用紅糖。沖繩縣是日本著名的長壽縣，當地老人就有每天喝杯紅糖水的習慣。
三、促進消化吸收，減肥
甘蔗含有多種人體必需的營養物質，人體所需的氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸可促進人體蛋白質的合成，從而加快人體新陳代謝，加快脂肪的燃燒；紅糖未經過精煉，保留了較多甘蔗，更易被人體消化吸收，增加胃部的飽感，有利於控制食慾。
四、修復皮膚細胞損傷，有效美白皮膚
紅糖中蘊含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸等，能有效修復皮膚細胞的損傷，具有強效抗氧作用；紅糖中的豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物，能有效對抗衰老，使皮膚細胞在排毒後迅速生長，避免出現色素反彈，有效美白皮膚；紅糖中豐富的微量元素，具有刺激機體造血的功能。食用紅糖，相當於是給機體找到了造血催化劑，能夠讓機體保持健康，肌膚保持紅潤之色，膚白貌美。
紅糖作為日常飲品，常喝，泡一杯吧！簡單幾樣食材，大病小痛、養顏美容等功效樣樣行.....
紅糖+薑片
食材：紅糖5勺、6-7片姜、5-6粒紅棗
食療功效
1.防止風寒感冒：如果在冬天受了風寒，喝一杯紅糖薑茶，幾分鐘即可感覺微微出汗，記住一定趁熱喝，比吃感冒藥還好用。
2.手腳冰涼：有些人容易手腳冰涼，每天早晨一碗紅糖姜水，能暖和一整天，緩解手腳冰涼之不適。
3.改善痛：身體痛的妹子痛得地上翻滾，難受滋味一言難盡。紅糖薑茶，能血通暢，改善痛，還可以助孕，效果非常好。
紅糖+桂圓+枸杞+生薑
食材：紅糖5-6勺、桂圓5-7粒、枸杞小把、紅棗及姜少量
食療功效
1.改善睡眠，養血安神：紅糖桂圓枸杞茶味甘，性溫，補脾益氣，養血安神；尤其女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用此方可可起到養血安神，舒肝解郁的功效
2.清肝明目：枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗枸杞茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味，又能清肝明目，讓眼睛更有精氣神。
3.提升身體的元氣，增強免疫力，抗擊腫瘤：枸杞加紅糖對人體癌細胞有明顯的抑制作用，能預防癌細胞的擴散，提高增強人體的免疫功能；桂圓枸杞紅糖茶還能滋潤氣血，提升整體陽氣，以補養身體。
紅糖+雞蛋+紅棗
食材：紅糖5勺、6-7片姜、3粒紅棗
食療功效
1.預癌：科學家發現，每周堅持喝紅糖煮雞蛋的女性患癌的風險會顯著降低。因為雞蛋中富含的維生素D有助於預防癌，讓你擁有更健康的體質。
2.生發養發：常喝紅糖雞蛋的女性們頭發長的都普遍快。因為蛋黃中的膽鹼有利於促進頭發生長，能讓你長出一頭烏黑茂密柔順的頭發。
3.補血養顏、益氣暖身：紅糖煮雞蛋能增加機體能量，活絡氣血，加快血液循環，補血養顏益氣。紅糖雞蛋是女人在月子時候必吃的食物之一。紅糖是一種常見又經濟適用的保健佳品，是女子在進、坐月子，寒重的時候的良好保健品。
不建議啥時候喝？
食用時間：晚上不能喝，晚上喝容易上火。建議早上起來的時候空腹喝一杯，上午或下午也可以喝。
祝君健康
