台灣和日本便利商店的密集度在全球數一數二,不管是服務還是商品種類也相當多,
特別的是熟食區,日本三大超商現炸炸雞賣得嚇嚇叫,而在台灣以關東煮、
茶葉蛋最受到歡迎,一年能創造30億商機。金黃炸雞、雞塊和薯片,
日本超商熟食區炸物擺得滿滿滿,唐揚雞一口咬下鮮嫩多汁,堪稱是人氣商品。

美食部落客貓大爺:「日本超商的鹹食類很多,像是炸雞、可樂餅,
這種東西很受日本人歡迎。」日本三大便利商店紛紛搶攻「現炸美食」,
2005年推出的第一年,炸雞就賣破1億個,創下驚人銷量,相比之下台灣人更愛這一味。

民眾:「(外食)一般是中午啦,因為現在天氣比較冷,我就會買關東煮來吃。」
暖呼呼湯頭加上在地小吃黑輪和貢丸等,陪伴台灣人30年,每年賣出超過1.2億支,
還不斷推陳出新,龍頭7-11首創蒸的關東煮,米血加上花生粉道地吃法,
保留食物原味;全家則是全部換新,升級湯頭和食材。

全家便利商店公關部長林翠娟:「有熱湯的關東煮吃起來熱騰騰仍然是熟食區的主力。」
統一超商公關部長林立莉:「大家可能會發現從便利商店走進來,
其實這一坪大的島型就已經在便利商店一進門最重要的位置。」

台灣超商一坪大的熟食區,從熱銷冠軍茶葉蛋到番薯、熱狗等商品,
創造出30億商機,成為國內超商搶業績的重要關鍵。