很多人都喜歡拔絲土豆、拔絲紅薯，其實很多其他的石材也可以用來做拔絲！好吃到停不下來。今天小編就先教教大家怎麼做拔絲香蕉！
食材：
香蕉600g、生粉60g、麵粉12g、雞蛋白60g、糖30g
做法：
1、將香蕉滾刀切成塊
將蛋白分離出來，和生粉混合，攪拌均勻
盤中倒入適量生粉，香蕉表面均勻沾一層生粉
燒熱一鍋油，將沾上生粉的香蕉在蛋白糊中蘸一下
放入油鍋，炸至表面金黃，約需時3-4分鐘，備用
將鍋中的油倒出，留鍋底油。加入白糖，用中火煮至湯完全融化
將香蕉放入，關火，快速令香蕉沾上糖漿。糖漿會很快凝固，儘快裝盤
成品，趁熱食用
炸香蕉
1、材料：
香蕉、麵包糠、雞蛋液
2、做法：
香蕉去皮切成小塊，切好的香蕉塊沾上雞蛋液，裹上麵包糠，放入熱油鍋中炸至金黃色就可以撈出來控油。
豆沙香蕉
1、材料：
香蕉、豆沙、麵粉、雞蛋液、麵包糠
2、做法：
香蕉剝皮豎切成兩半，放入豆沙後，合起來，再橫切成小段，香蕉段外面裹上麵粉，再裹一層蛋液，最後裹上一層麵包糠，然後放入油鍋中小火炸至金黃色。
糖果香蕉
1、材料：
餛飩皮、香蕉、食用油
2、做法：
香蕉去皮後切成四大段，然後切成小塊，用餛燉皮包起來，然後向包糖果那樣擰幾下，在熱油鍋中放入包好的香蕉，外表炸至金黃色撈出控油裝盤。
