薄荷葉怎麼吃,薄荷葉的功效及禁忌!

天天講中藥 2017-11-23 13:20:15

一、薄荷葉的養生功效

1、疏散風熱

薄荷辛以發散,涼以清熱,辛散之性較強,有清涼辛散之功,是心涼解表藥中最能宣散表邪的藥物之一,是發汗作用之要藥,為疏散風熱之常用之品。對於風熱感冒,風溫初起有一定的療效。

2、清利頭目

薄荷芳香通竅,輕揚升浮,善於疏散上焦風熱,利咽喉,清頭目。對於頭痛眩暈,目赤多淚者配伍相應中藥有很好的療效。

3、利咽透疹

薄荷辛、涼。有宣讀透疹,祛風止癢,疏風散熱的功效。常配伍不同中藥對麻疹不透,風疹瘙癢的病症有利咽透疹的作用。

二、薄荷泡水喝需要注意的事項

薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克,能提供870.7千焦的熱量。薄荷本身有一股非常濃烈的香味,建議身體陽虛所導致的身體發熱,還有發汗情況的患者不要使用,肺虛導致咳嗽的患者最好也是不要使用薄荷,特別是把薄荷來泡水喝,避免身體的情況更加的嚴重。薄荷本身所含的一些對於身體有利的成分,會因為受熱而揮發掉,所以大家在烹飪的時候一定要特別的注意,將薄荷泡水喝的時候一定要用開水直接沖泡,煮菜的時候也要等水開了之後再放入。由於薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用,所以在晚上的時候最好不要過量服用,避免導致難以入睡,影響睡眠質量。建議孕婦最好不要過量服用薄荷,如果不是無可避免最好在懷孕期間以及備孕階段都不要服用薄荷。每一個人的身體體質不一樣,所以要選擇的東西也不一樣,一定不要盲目的跟從一定要根據自己的身體情況來選擇。

三、薄荷葉怎吃呢

薄荷葉泡水

1.薄荷茶

材料:薄荷葉5g,白開水一杯

做法:將薄荷葉洗干淨後直接放入白開水沖泡,既可以成為薄荷茶。

功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。

2.檸檬薄荷水

材料:檸檬1隻、薄荷葉6片。

做法:將薄荷葉洗淨後,用1000毫升常溫白開水浸泡1小時。將檸檬對切,擠出檸檬汁後,把檸檬切片。將檸檬汁、檸檬片都倒入薄荷水中,再浸泡約30分鐘即可。喝時可以調入少許蜂蜜,或者冰鎮後服用。

功效:能夠除煩止嘔,健脾消食,美白養顏。

薄荷葉煮粥

1.薄荷粥

原料:鮮薄荷30g(干品15g)煎湯,粳米100g煮粥

做法:粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖,再煮1-2分鐘,涼後食用。

功效:有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功,適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

2.薄荷銀花粥

材料:大米50克,薄荷30克,銀花20克。

做法:將銀花加水煎煮10-15分鐘,去除藥渣。加人梗米,煮至米爛時加入薄荷,煮3分鐘即可。分2次服,請在熱服用。

功效:清熱解毒,清肝明目,適合上火的人食用,降火效果佳。

薄荷葉煲湯

1.薄荷綠豆湯

材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。

做法:薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。

功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。

2.薄荷湯

材料:薄荷葉適量,水、鹽等。

做法:首先將薄荷葉洗干淨,然後切成碎末,再用煮沸的開水進行沖泡,最後放一些鹽以及香油,那麼此時薄荷湯就已經完成。

功效:能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火,神清氣爽等功效。

3.鮮薄荷鯽魚湯

材料:活鯽魚、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等

做法:活鯽魚1條,剖洗干淨,用水煮熟,加蔥白1根,生薑1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調味品和油鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日。

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