嫩嫩滑滑QQ彈彈的健康紫薯南瓜千層糕，美美的顏值和獨特的口感定讓人慾罷不能

用料

洲星牌馬蹄粉250克
紫薯泥 熟120g
南瓜泥 熟120克
砂糖300克
清水1000g

紫薯南瓜千層糕的做法

  1. 南瓜去皮去籽切件蒸熟

2.紫薯去皮切件蒸熟

3.南瓜打成泥糊

4.紫薯打成泥糊過濾

5.馬蹄糕平均分兩個盆裝開，各加入清水250g攪拌均勻至無粉粒過篩去掉雜質，待用

6.另取兩個干淨盆子，各放入250克清水，砂糖150g，燒開至糖溶化後，其中一個盆加入南瓜泥再煮開，趁燙倒入馬蹄粉水中，邊倒邊攪拌均勻

7.另一盆開水加入紫薯泥攪拌開再煮至水開，趁燙倒入另一盆馬蹄粉水中，邊倒邊攪拌均勻

8.開好的紫薯粉漿水待用

9.開好粉漿的南瓜水待用

10.取一個干淨大盆子刷油防粘，倒入一勺攪拌均勻的紫薯漿，大概鋪平盆子就可，不要太厚，厚了口感沒那麼好，大火蒸四分鐘

11.再加入一勺紫薯粉漿，再蒸四分鐘，如是這般直到倒完所有紫薯粉漿

12.在紫薯糕面倒入一勺南瓜粉漿，繼續蒸四分鐘，再加一勺南瓜粉漿，也是直到把所有南瓜粉漿加完

13.蒸好了，取出來，用墊子墊高放涼切件，為嘛要用墊子？隔熱啊，而且這樣快涼透，涼透了才能切得好看，涼了才會QQ彈彈的

14.涼透後翻個面蓋在桌子上，桌子要擦乾淨啊親，這個你懂的

15.按自喜歡的形狀切好件，找一個自己喜歡的盤子擺上，給它拍個美美的照片，往朋友圈一放，那眼球啊，准滿滿的，趕緊動手吧

小貼士

請看清方子的份量，我懶，有些份量寫一起的哦

參考來源