天越來越冷，早飯就想吃點熱熱乎乎的。

餛飩可是美食君的首選！

看著早餐店老奶奶包餛飩的手速，

簡直就想拜她為師。

美食君就天天盯著她的手部動作，

終於「偷師」學會了怎樣單手三秒包餛飩！

這包法步驟簡單，只有三步，單手一氣呵成！

煮好了皮也最軟和～




快 手 包 餛 飩 圖 解



步 驟：


1. 餛飩皮攤在手上，放入適量餡料；



2. 手指微微向內收起，讓餛飩自然收折；


3. 餛飩皮收口處用虎口輕輕一擠就包好啦！




並不用太用力，就算目測收口處有縫隙能看到餡，等下了鍋，也不會散的。


省時省力，包多了碼在收納盒中速凍，需要時拿出來煮即可。




包餛飩的方法數不勝數，

但這種咬起來整隻餛飩沒有硬皮的地方，

特別適合老人小孩食用！

快手包法是學會了，要是餡料調不好，

這餛飩可就沒那麼好吃啦~

各種美味餡料的調法這就奉上！



▽

鮮 肉 小 餛 飩



食 材：


肉末、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油



做 法：


1.蔥切段，姜切絲加涼開水揉捏，盡量多擠出蔥姜水；

2. 肉末加入適量調料拌均勻，慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌，蔥姜水每次被肉餡吸干後再加，攪上勁肉餡黏稠就可以了。




順著一個方向調肉餡，肉餡上勁煮好就是「團結不散」的。



不管是寒冷天氣里一碗熱乎的早餐，

還是午休的一份快餐，

亦或是忙碌加班後的休閑夜宵，

這一碗家常餛飩，都絕對是你的首選美味！

一碗不夠，就兩碗唄~