燕窩對孕婦有什麼好？
專家建議有條件的孕婦從懷孕早期到分娩後期，都應該以燕窩為主要的營養攝取管道。
因為燕窩中關鍵有效成份――唾液酸（sialic acid）
唾液酸所含成份可阻斷病原體（病毒、細菌及細菌毒素）對上皮細胞之附著，從而有效提高人體免疫機能，修復受損細胞。科學證明，唾液酸在人體腦部的含量最高，在腦及腦中樞神經系統的發育過程中扮演著重要角色。而燕窩是目前人類惟一能從食物中獲取大量唾液酸的管道。
▌燕窩對孕婦的功效：
燕窩中豐富的唾液酸對於孕婦、胎兒、新生兒都有絕佳的功效。孕期服用，能加強孕婦和胎兒的免疫力；產後服用，有助身體的恢復，降低分娩創傷感染幾率，增進寶寶抵抗疾病的能力；
▌燕窩對嬰幼兒的功效：
寶寶大腦的發育黃金期是在妊娠至2歲，但寶寶自身合成唾液酸的能力不足，在寶寶腦部發育過程中補充唾液酸就顯得尤為重要；
燕窩富含獨有其他食物所不具備的卓越滋補功效能給予孕婦及寶寶所需的營養。在新加坡有80%以上的孕婦食用燕窩…事實證明孕婦在懷孕期間及產後食用燕窩不僅能增強體質，提高免疫力，而且能使新生寶寶更強壯、白嫩、漂亮，是孕婦最佳的營養攝取管道。
新加坡、香港的孕婦在懷孕前兩三個月就開始食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦懷孕後每天燕窩補身，王靜瑩、賈靜雯懷孕後吃燕窩不手軟，每月要花上百萬新台幣。
▌懷孕期間食用分階段：
一、妊娠頭三個月(即0—12周)稱妊娠早期。此階段正是胎兒劇烈分化的重要時期，也可以說是胎兒「分化組裝成形」的時期。妊娠早期會有妊娠反應，感覺頭暈乏力、倦怠嗜睡，並且食慾減退。
有些人還可能有食慾異常、挑食、喜酸味和厭油膩。此時的營養補充至關重要。您可以單獨進食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時多餐，定期進食。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。由於食量較少，一般不會嘔吐。早晚空腹食用均可。如個別嚴重的待妊娠反應期過後再食用，反應期過後需要白天多進行戶外和集體活動，分散注意力，這有助於減輕妊娠反應的程度和舒緩心理壓力。
二、妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時期。早孕反應消失，心情變得愉快起來，肚子還不算大，動作也還方便。此期間胎兒發育較快。
此時可用燕窩配合各種食譜美食，既自己享受美味，又做好寶寶的營養的快速後勤補給，一人吃兩人補。建議每次干燕窩每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
三、妊娠28周以後為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞，此時進食燕窩時注意不要攝鹽過多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。
建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院後建議選用即食燕窩，每次20至30克，免去家人浸燉時間。
四、產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累、恢復生產前窈窕的身姿、恢復妊娠紋及抑制產後色素沉著，此外為保證產生乳汁的充分營養，燕窩是最佳的天然滋補食品，如林青霞產後就吃燕窩田雞飯補身，名主持吳小莉此時聽月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩。
這個週期對自己更為重要，此時調理得好可以去除一些頑症痼疾，為今後的身體打下一個紮實的健康基礎。建議每次干燕窩每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。孕期食用燕窩最簡單的食法是將3-5克浸發燉制好的樓下燕窩放入牛奶、豆漿、粥、蜂蜜、藕粉中食用。從懷孕前3個月起食用，每天或隔天一次。
▌在此推薦幾種孕婦燕窩食譜：
一、牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。選用的樓下燕盞完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是孕前優質生活藝術新開始的極致享受。
原料：
大米100克，牛奶500克，水300克，特等白燕一盞。
製作：
1、大米揀去雜物，淘洗乾凈。特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
二、燕窩養血安胎湯。此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。
原料：
雞1只，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕一盒，鹽適量。
製作：
雞洗凈，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。白燕盞浸2-4小時待用。
石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。
將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕網燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
三、奶白燕窩鯽魚湯。此湯歷來滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩。選用的燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的「承重梁」，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養最豐富的部份。適合產後營養的補充和吸收。
原料：
鯽魚一條、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小時)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。
製作：
鍋里放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色後，倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸後改小火燉1小時1刻鐘，放入白燕角再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。
▌燕窩吃多好不好？
若無敏感，懷孕期間吃燕窩對胎兒和孕婦都好。但最好不要吃冰糖燉燕窩，因為太甜對孕婦不好，可以吃鮮奶燉燕窩。
燕窩的營養多過魚翅
專家指出，據外國生物科學雜誌發表有關燕窩的研究，燕窩含大量蛋白質。「每100克燕窩中就有49.9克蛋白質，當中含大量生物活性之蛋白分子，對人體有滋補強壯作用。」就算同等份量的魚翅，亦只含4.3克蛋白質。燕窩中內含有少量表皮生長因子，可刺激細胞生長，對於手術過後服用，可有助傷口癒合，也可助改善微血管末梢循環，令人面色紅潤。
吃得過多容易疲倦
相信不少人都知道燕窩需要長期食用才有補益作用，每次食用份量1錢至1錢半便足夠。但醫師提醒，吃燕窩補得好可以令人精神爽利，四肢有力，如果愈食愈疲勞，便可能是進食過量。
6大最營食法連食兩周停一停
最多放5天，若清燉的話，最長不要放在冰箱中超過5天，若加有肉類的話更不應超過2天，以免蛋白質經冷藏後變質。
日服2湯匙「每次食用份量1錢至1錢半，約每日兩湯匙，當連續食用十天至兩周，最好停兩、三日。」不同人的吸收及轉化營養的能力都不同，過量除了營養過盛致肥，當中過盛的蛋白質更會令人容易疲累。
早晨吃燕窩比較不容易變胖，早上空腹時，脾胃吸收最好，不易聚積營養；晚上進食燕窩雖有助養肝入眠，但身體已積存一定營養，份量最好再少一點，例如1湯匙少甜的便足夠。
懷孕中以4至7個月吸收營養的能力最好，份量為1錢至1錢半，進食過量同樣會阻礙吸收其他營養；至於產婦則最好在惡露過後4至7天才食用燕窩，太早食用反而會阻礙子宮壁回復正常。
（注意）勿用微波爐加熱微波爐的高溫會破壞蛋白質，嚴重會產生怪味。
（注意）鹹食助消化若果本身腸胃消化能力不大好，可嘗試鹹食，如配瘦肉或雞肉燉食。
（注意）真的燕窩吃多其實不會副作用，因為人體吸收的量有限，只會消化後排泄掉。
吃燕窩產生副作用只有一種現象，就是某些人體質對於蛋白會很嚴重過敏的人或許會有過敏產生，而燕窩是主要由粗蛋白與膠質組成，其含有18種胺基酸、23%醣體，蛋白質、E.G.F、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅及鉀等人體需要營養素。
但不是每一個對蛋白過敏都不能吃燕窩，因為蛋白有分動物性、植物性蛋白，而個人體質會針對不同食物的蛋白有不同的反應，除非剛好這個人體質對於燕窩粗蛋白有過敏，這就建議別吃比較好，不過很少見。
▌燕窩吃太多了會冒痘痘出來嗎?會頻尿嗎?或者是睡不著?
依照我們的顧客經驗以及我們自己吃的經驗，是不會的，而且對於皮膚與體質是有改善的。但千萬不要認為燕窩有很大的療效，因為它不具療效，是利用食補由內而外慢慢改善體質，不是吃一次就有效果，是需要少量長期飲用的。
泰國的罐裝燕窩多為冰糖燕窩，而依照您說的一組600元的燕窩應該是燕窩飲的機會蠻高的。泰國燕窩多以毛燕居多。
毛燕是洞燕的一種，原產地包括泰國、印尼及馬來西亞東部的砂勞越和沙巴。築成這種燕窩的燕子，天性喜歡用唾液加上自己的毛來築巢，毛燕的加工過程比較繁雜，首先要把毛燕浸水，然後剪去燕角。浸透的毛燕，賣相依然不好，但已可看到燕肉。因為燕肉浸水後會發大，而燕毛則保持原狀。浸水後，便把毛燕用機器打碎。放在一個大木盆內，不停用水沖洗，藉此把燕毛浮起，並且沖走。單靠用水，當然不能把所有的燕毛清除，接下來便要用人手把餘下的燕毛剔去。當所有燕毛都清除後，便把燕窩排成各種形狀，放入烤焙爐烘乾。
▌燕窩飲≠燕窩
專家建議，聰明的消費者不只要挑折扣，選燕窩還要看清楚產品標示；儘管價格殺很大，但「燕窩」和「燕窩萃取液」品質差更大，民眾千萬不要送禮不成反失禮。
前台北醫學大學傳統醫學科張家蓓醫師表示，「台北市衛生局以粗蛋白比例大於4%做為真燕窩判定標準」。但是，衛生單位規定，要有燕窩固型物才可以掛上「燕窩」稱號。燕窩奇貨可居，消費者趨之若鶩，廠商以燕窩萃取液魚目混珠，低價侵蝕燕窩禮盒市場，消費者根本搞不清楚燕窩與燕窩飲差別在那裡。
▌燕窩怎麼選?每一口都喝得到最好
張家蓓醫師表示，「燕窩珍貴之處在含有水溶性蛋白質的膠質，我們無法得知燕窩萃取液是萃取燕窩那個部位，無法評論燕窩飲的營養價值」。她說，「燕窩60%是水溶性蛋白質、胺基酸、多醣體與19種礦物質等，燕窩濃度比例愈高，每一口都喝得到，才是真品」。
張家蓓醫師指出，「即飲燕窩製程繁複，消費者只好憑口感與口碑判斷了」。張醫師表示，燕窩比例愈高，「每一口都喝得到」、「每一瓶都看得到燕窩」以及「每一絲膠質滑順吃得到」三個標準，就是好燕窩。
