除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時值每年農曆臘月（十二月）的最後一個晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節日。
過年民俗知多少｜三十兒晚上熬一宿
掃塵
除夕一大早，家家戶戶就開始忙碌起來了。首先是掃塵。儘管在臘月廿四已經「掃塵土」，但除夕的清理衛生是為「過年」做鋪墊的，舊俗在過年的三天里，家中不再掃地，以避免把「財運」掃走。故在除夕一大早，人們便將室內和院落清掃乾淨，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。
貼春聯
貼春聯是除夕上午的重要內容。春聯要在正晌午時（即十二時）之前貼好，稱作「封運」或「封門」，超過十二時則認為不吉。
除夕夜洗澡換新衣
新年穿新衣大家可能都知道，但是還沒到新年之前我們就需要洗澡穿上了，也就是在除夕夜那天晚上，吃完飯需要洗澡換上新衣，這樣寓意著迎接新的一年，把過去的壞運氣都洗掉，已經開始新的一年了，好運都滾滾來。
團年飯
除貼春聯外，除夕中午的團圓飯可謂是一年中最盛大的午餐。家人無論在何方就業，都要風塵僕僕趕回到父母身邊吃團圓飯，共享天倫之樂。午餐必備的菜肴有魚，寓意富富有餘；雞，寓意吉祥如意；豆腐白菜，寓意幸福發財；粉絲，寓意人長壽、運長久；桃罐頭，寓意逃脫災禍，祛病安康；美酒，寓意天長地久，生活美好。
守歲
這是一年中最特殊的一個夜晚，一家人通宵不眠，因為此時是家庭成員最齊全的時候，敘舊話新正適時，家庭大事多在此間作出規劃和決定。據史料記載，守歲之俗最早始於南北朝。梁朝的庚肩吾有詩云：「一夜連雙歲，五更分二年。」當時守歲稱「照虛耗」，人們燃燭點燈通宵達旦，象徵把一切邪魔和病疫照跑驅走，期待新的一年吉祥如意。當午夜十二時鐘聲響過，新的一年就在爆竹聲中來到了。晚輩們爭向長輩問新年好，稱做「討口福」；長輩們則把早已準備好用紅包盛裝的壓歲錢發給晚輩。
壓歲錢
壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅邪，幫助小孩平安過年，祝願小孩在新的一年健康吉利、平平安安。壓歲錢一般在新年倒計時時由長輩分給晚輩，表示壓祟。
除夕夜12點放鞭炮
不知道大家發現了沒有，每當除夕夜12點的時候就到處響起了鞭炮聲，煙花聲，特別的熱鬧。而聽老一輩的人說，除夕夜12點開始放鞭炮寓意著「辭舊歲，迎新春」，而對於迎新春還有一種說法就是叫」守歲」，這點想必很多人都知道。
