說起雞蛋,人們可能是再熟悉不過了,不管是蒸雞蛋、煮雞蛋,還是炒雞蛋等做法,都深受著人們的喜愛,且被大家所熟知的就是雞蛋的營養價值很高,下面我們就來具體的看下吧。



雞蛋的營養價值1:補充維生素D


維生素D是一種人體必需的營養成分,是可以幫助我們機體很好的抗佝僂病的物質,人體主要是通過兩方面攝取,一方面是在外面曬太陽通過皮膚進行合成。


另一方面,是大家需要從食物當中攝取,而雞蛋就可以幫助我們解決這個問題,相關的研究表明,雞蛋可以在一定程度上增加兩倍的維生素D,對身體健康十分有益。



雞蛋的營養價值2:對心血管疾病有益


從營養學的角度上來說,雞蛋中含有大量的卵磷脂,它是一種很強的乳化劑,能夠被機體更好的利用,進而起到降低機體中「壞」的膽固醇,升高體內「好」的膽固醇,對於預防動脈粥樣硬化、高血壓等心血管疾病有很好的幫助。



雞蛋的營養價值3:補充優質蛋白


要說補充優質蛋白,雞蛋就是個很好的選擇,其中不僅含有豐富的蛋白質,而且最重要的是極易被人體消化吸收利用,對於想要增肌、營養不良的人群,每天都可以吃個雞蛋。


雞蛋雖然,但是日常生活中這種雞蛋要注意了,就是溏心的雞蛋,在安全方面上,雞蛋是一種很容易受感染的食物,如果沒有經過完全的熟透,細菌就會滋生。



而雞蛋中的細菌沙門氏菌,只有蛋白蛋黃都凝固完全,我們食用才是更安全的,但很多人都喜歡吃溏心蛋,就是因為那流動的蛋黃,但為了自己的健康以及安全考慮,還是是全熟的雞蛋吧,口感也不會太差哦。