眾所周知,肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官,並有去氧化,儲存肝糖等功能。肝臟血液供應非常豐富,肝臟的血容量相當於人體總量的14%,所以肝的作用非常大,萬不可輕視。


但是在很多時候,人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟。山西省中醫院腫瘤三科醫生裴雲霏提醒,有四種壞習慣,比喝酒還「傷肝」!



過多的糖分攝入


食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發脂肪肝,而且還會使胃腸道的酶分泌過多,影響食慾,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。



愛吃辛辣食物


辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔,特別是肝炎患者食用後會加重肝臟負擔,誘發消化道出血,所以大家應少食辛辣、刺激食物,如辣椒、芥末等。



經常吃加工的食品


加工的食品含有防腐劑和食品添加劑,大量食用後會加重肝臟解毒、代謝負擔、誘發肝損傷,所以大家應少食加工食品。



攝入過多亞硝酸鹽


研究發現,亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺,從而變成一種強烈的化學致癌物,誘發肝癌,所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物,如泡菜、醃菜、鹹魚等。



護肝五個關鍵點


1、離開沙發動起來。研究顯示,護肝不僅要安排更多的鍛鍊,更關鍵的是要避免久坐。因此,不要一吃完飯就坐下來看電視,停車可以停得稍微遠一些。


2、讓腰圍瘦下來。保持適度腰圍比體重正常更關鍵。2016年一項研究顯示,女性腰圍超過35英寸(89厘米)、男性腰圍超過40英寸(102厘米),患重度非酒精性脂肪肝的風險大大升高。


3、糖分攝取減下來。糖分是導致非酒精性脂肪肝的「罪魁」之一,尤其是果糖被認為傷肝最深。不過新鮮水果中所含的果糖對肝臟健康是有益的,要注意減少其他食物來源中的果糖攝取量,並要少吃果脯。



4、咖喱吃起來。咖喱粉中所含的營養成分非常有益肝臟健康,特別是其中所含的一種成分:薑黃。薑黃中含有一種活性成分:薑黃色素。研究發現,薑黃色素能夠延緩非酒精性脂肪肝以及其他肝病所造成的傷害。


5、歐米伽3脂肪酸補起來。研究顯示,歐米伽3脂肪酸對肝臟健康有益。其動物性食物來源包括野生三文魚、鱒魚以及沙丁魚,植物性食物來源包括奇亞籽、亞麻仁和大麻籽,核桃以及大豆等。