一般食材

油麵150 克
日式炒麵醬3 湯匙
椰菜1/4 個
洋蔥1/4 個
紅蘿蔔1/2 條
豬肉片80 克
紫菜粉適量
木魚碎適量
蛋黃醬適量

烹飪步驟

將椰菜、洋蔥及甘筍切絲；豬肉片切細。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片炒至半熟，加入椰菜、洋蔥及甘筍炒香，盛起備用。

用同一個鍋，加入油麵炒香，加入已炒熟的配料炒勻，加入日式炒麵醬炒勻，上碟。

唧上蛋黃醬，灑上紫菜粉及木魚碎，即成。