生活中存在很多讓我們意想不到的食材,經常被當作垃圾扔掉。

而我們只要花點小心思,巧妙地利用它,養生保健功效不輸於任何藥物。

一、食材邊角料

1

玉米須

很多人在煮玉米吃時都會把玉米須扔掉,其實這種做法是很浪費的。

要知道玉米須也是一種中藥材,它又稱龍鬚。玉米須含有一種多糖成分,有泄熱利尿的功效,可治療尿路或膀胱結石,對膽結石也有一定的作用。

做法

把玉米須清洗乾淨,煮水服用,或者把留著須的玉米放進鍋內煮,熟後喝湯水即可。

「龍鬚茶」喝起來清甜,又經濟實惠,可以作為全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血壓、血糖。它還能利水、消腫。在婦科方面,它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。

2

香菜根

香菜是一種日常調味品。吃麵條或者熬湯的時候加上一把香菜,不但提色更會提鮮。但是很多人不知道,香菜身上的一個部位是治療冠心病的良藥。這就是被很多人都丟棄的香菜根。

治療冠心病

香菜根的學名叫做芫荽根。中醫認為,芫荽根內通心脾,辛溫香竄,可以促進心脾兩髒的功能,對推動氣血流動,統攝氣血有序運行非常有好處,因此是能夠治療胸痹、心痛症狀的。

做法

準備香菜根10克,洗凈之後水煎15分鐘代茶飲即可。每周3次,連服2周,之後休息兩天,繼續服下一療程。

治療風寒感冒

香菜根中含有揮發性油、維生素C,也含有蘋果酸鉀,這些物質都有促進血液循環的作用,用它可以讓我們發汗,可以起到退熱的作用,適合於感冒初起,發熱不太高的時候。

做法

如果你感冒時不出汗、流清鼻涕、咳清痰,可以用15g香菜根(4、5個),再放上一點蔥白煮水,喝下去是最好的。

3

蔥須

蔥須有一定的解表促進排汗的作用,有助於我們去熱退燒。另外蔥須里含有的一些物質是有殺菌消炎作用的,而且我們用蔥須煮水,對於感冒後通鼻塞的效果也很好。

做法

將4、5顆蔥須洗凈,放進開水中煮15-20分鐘,可以加點雪梨或紅糖。蔥須煮水對於感冒初期患者來說,療效顯著。輕度感冒患者一天喝個幾次即可看到效果。

4

白菜根

從中醫角度講,白菜根有養陰清熱、利濕潤燥的功效,適用於外感風熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴等症。感冒、急性扁桃體炎、口渴、口臭者也可以嘗試。如果你感冒時出汗、鼻涕和痰都是黃粘的,你可以用白菜根煮水。

做法

把白菜根洗凈,切成小塊,倒入鍋中,加入適量的水以及冰糖,用大火燒開後,煮2-3分鐘後即可飲用。

五根湯

針對風寒感冒,還有一個「五根湯」的食療方,其中的3個根就是上面說的香菜根、蔥須和白菜根。

【做法】

白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、蔥根,每樣一把,切下來放進鍋里煮開,再轉小火燉上10分鐘煮開。

【功效】

香菜、芹菜、韭菜、蔥。這四種食材都有一種特殊的味道,就是辛味,辛味的食物可以發散解表,發汗活血,吃了之後能讓人開竅,可以更好的緩解感冒症狀。五根湯中的白菜根也不可或缺。白菜雖然沒有辛味,但是富含豐富的膳食纖維,可促進人體排毒,緩解便秘,具有通暢的作用。

這五種食材聚在一起,加上喝湯的時候飲入了大量的水,所以五根湯不僅可以發散解表,發汗活血,還可以排毒通暢,可以有效的緩解感冒的症狀,改善皮膚狀況。另外,還可以改善氣色,提升我們的精氣神。

5

分心木和核桃殼

分心木

隔開核桃仁的那個間隔,很多人把它扔掉了,其實它是一味很好的中藥材,叫分心木。

減少尿頻

分心木20克,五味子10-15克,兩者一起用來泡水喝就可以了 。

中醫講,分心木的澀味就相當於是一個小閥門,把閥門擰緊了,就能夠減少尿頻的情況。

治療失眠

如果您有長期失眠的毛病,將3克核桃分心木泡水,早晚各喝一杯,特別是晚上睡覺前一小時喝,有助於治療失眠。

核桃殼

核桃殼很多朋友都當做廢料扔掉了,實在太可惜了。

中醫認為它能夠清熱解毒、收斂固澀止血。對一些黏膜的病變,特別是一些胃潰瘍、口腔潰瘍等都有療效。

做法

用50克左右(10個核桃殼)煮水喝,有很好的療效。

6

蘿蔔皮

人們在吃蘿蔔的時候,大多習慣把蘿蔔皮刨了扔掉,殊不知蘿蔔皮里也有大營養。

緩解腹脹

將硬幣厚度、餅乾大小的蘿蔔皮在開水中燙一分鐘後取出,內面貼在肚臍上,用膠布固定,簡單的肚臍貼就做好啦。餐後一小時貼在肚臍上,一日3次,堅持一周,有效緩解腹脹!

緩解腳後跟疼痛

將削剩下的蘿蔔皮放在鍋里煮熟,敷在腳跟上,最好用紗布纏包起來。如果冷了就再敷,如此反覆,堅持半小時,不到10天,有效緩解腳跟疼痛。

7

冬瓜皮

生活中許多人都會用冬瓜煮湯,把冬瓜皮丟掉。多數人可能不知道冬瓜皮也是一味藥。

冬瓜皮有健脾、利水消腫之功效。

做法

取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉米須12克,赤小豆9克,煎湯服用,可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等症。

另外,用冬瓜皮煎湯洗腳,能治腳氣、腳臭。

二、果皮功效多

水果可以說是每天必不可少的,剩下的果皮也有妙用。

1

橘子皮

橘子皮曬乾了之後 ,保留了裡面白的部分,就是陳皮了。

陳皮性質偏溫,但比橘紅差點,而且主要入脾經,如果因為吃多了,或者夏天天氣潮濕,身體的濕重了,可以用陳皮泡茶幫助祛濕。

新鮮橘子皮向內折成雙層,對著鼻孔擠壓,讓汁液進入鼻孔,上車之前一小時或每隔一段時間一次都可以很好地預防暈車。

2

柚子皮

柚子皮厚厚的白色部分,切成條狀後曬乾,有通風乾燥的作用。將曬乾的柚子皮點燃,即有蚊香的功效。記住千萬別帶皮,會點不著。

把柚子皮放在房間裡可以驅除穢味;放在冰箱裡,可以去除冰箱異味。

3

香蕉皮

用香蕉皮的內側在手上進行摩擦,可防治手、足的皮膚皸裂。

4

西瓜皮

將西瓜皮切成小薄片,敷在曬傷肌膚上,5-10分鐘左右更換一次,曬傷情況較嚴重的可以先將西瓜皮放進冰箱中冷藏,再冰敷,堅持一周左右,治療曬傷效果明顯。



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