今天給大家介紹一道美味的營養早餐，人見人愛的奶香雞蛋卷，咬一口直掉脆渣，既能當零食，有可以當早餐。做法也簡單，有空的時候大家可以試一下。準備的的材料有，雞蛋，麵粉，黃油，玉米油或者花生油，糖，牛奶，鹽，芝麻，泡打粉或者酵母粉。


首先將雞蛋打入到一個大碗內。


加入芝麻。

加入麵粉，為了營養健康我還少加了一點玉米粉，白糖，酵母（酵母發酵的時間比較長一些，等有比較多的氣泡了說明就發酵好了），如果用泡打粉發酵的快，也更脆更好吃一些，不過網傳泡打粉不利於健康，所以我沒有選擇泡打粉。

黃油一般呈固體無法攪拌，所以我把黃油放入勺子內然後放在電餅鐺上，這樣利用電餅鐺的溫度來化開黃油。

化開後的黃油成液體。

把化開的黃油倒入碗內，再加入牛奶，鹽，食用油攪拌均勻成糊狀，稍微稀一些，這樣攤餅的時候就會薄，容易脆香好吃，如果厚了就不脆了，只能當餅吃了。

電餅鐺內薄薄的塗一層黃油，我是用固體黃油擦的。

倒入麵糊，煎制雙面金黃時，用筷子和勺子輔助著捲成卷。

放入盤中晾涼後就會香脆可口了，如果大家弄的厚了就不脆了，如果大家發現不脆，可以放入電烤箱烤乾水分也會發脆的。

大家如果沒有黃油也可以用食用油替代，不過味道就會差一點，黃油的香，黃油也不能太多了容易發膩。大家可以當早餐吃非常營養美味。



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鹽水泡白蘿蔔


配方：


白蘿蔔1個

鹽3勺

溫開水1大碗

辣椒粉適量


做法：


1、準備所需食材；

2、溫開水放入大碗裡，加入鹽融化；

3、白蘿蔔洗凈去皮，切成稍微粗的絲；

4、放入鹽水裡浸泡一會兒；

5、密封罐提前開水消毒，浸泡的白蘿蔔放入密封罐里，放1-2天；

6、準備一個稍大的盆；

7、白蘿蔔絲撈出來，撒適量的辣椒粉；

8、拌均勻即可；


注意事項：


1、自己做自己吃鹽還是要少放為好；

2、婆婆說要浸泡1-2個月，其實浸泡一會兒就可以吃了，我家孩子特別喜歡吃；我是隔天就吃的，味道也很好，如果浸泡1-2個月，白蘿蔔可能會有些酸味，也就是那種醃菜的味道；為了健康起見，浸泡時間要短些為好；

3、也可以淋些香油，味道也不錯的；