芹菜臘腸炒飯


平常我煮飯都很精準的,極少極少有剩米飯。我家用的電飯煲做飯時間挺長的,上周周日,我們一家去逛街前預約了煮飯,準備逛完回家炒菜就可以吃飯。說來很巧,竟然遇見很久沒見面的朋友一家,兩家人在外就餐,家裡預約的一鍋米飯就這樣成了剩米飯。


我把這些剩米飯用芹菜、紅彩椒、雞蛋、臘腸以及香蔥炒一下,做法很簡單,卻受到了家人的喜愛,他們都說:「第一次吃芹菜炒飯,芹菜這樣炒飯實在太香太香了。」我說:「芹菜是個好東西,芹菜含有酸性的降壓成分,有降壓的作用,芹菜含鐵量高,可以避免皮膚蒼白和面無血色,使得目光有神,頭髮黑亮。」我家人說:「我們比較關心好不好吃,用臘腸和芹菜搭配一起炒米飯原來這麼好吃。」有了剩米飯可以想點辦法,讓剩米飯變成香噴噴的美食。



【材料】


剩米飯 2碗,芹菜 200克,紅彩椒 1個,雞蛋 3隻,臘腸 1根,香蔥 適量,鹽 適量



【做法】


1 芹菜和紅彩椒洗凈切丁

2 臘腸切粒

3 炒鍋放少許油,放入臘腸粒,炒出香味

4 加入芹菜丁和紅彩椒丁,翻炒幾下,放鹽調味

5 把炒好了得蔬菜丁和臘腸丁盛起

6 炒鍋放少許油,放入雞蛋液,翻炒

7 把雞蛋炒散,加入米飯,翻炒

8 把米飯炒散

9 加入炒好的蔬菜丁和臘腸粒,撒入鹽,炒勻

10放入香蔥粒,炒幾下,盛起

這是解決剩米飯的好辦法,如果喜歡,請多多點讚,鼓勵康妮,歡迎轉發和分享,多多支持康妮,如果有話想對康

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