在华人社会算得上家喻户晓的“念慈庵川贝枇杷膏”,日前才在美国被炒到天价70美元(约新台币2000元)的价格,比正常价格贵了10倍以上。枇杷膏能够被炒起来的原因,除了外国网友发现止咳的效果非常好之外,还有另一个原因,原来它也是调酒界的“神级配料”!



▼川贝枇杷膏是中国传统的止咳润喉糖浆,主要成分非常多,包括:蜂蜜、枇杷叶、薄荷、杏仁、柚皮等等,成分表复杂得让外国人一头雾水





▼外国人看不懂的东西为什么会成为调酒界的“神级配料”?原来许多唐人街酒吧都会使用东方药草当做调酒配料,外国人也非常喜欢。而最近美国酒吧最火红的,就是用川贝枇杷膏调出来的各种酒类!




▼从基本的鸡尾酒,到波本威士忌、白兰地、朗姆酒甚至琴酒,加入一些枇杷膏就会让味道大升级,甚至有酒客形容“就像味蕾穿行进入另一个平行宇宙”的感觉!




▼因为在许多外国人的印象当中,中药都是很苦和难以入口的,当他们知道酒内的添加物是中国中药时,他们都非常不可思议,也开始研发各种酒类与枇杷膏的组合,甚至还有配RedBull的喝法!




大家从小就习以为常的川贝枇杷膏,到了外国竟然成为调酒的神级配料,实在非常奇妙。只能说同样的东西在不同人的手中,真的会研发出不同的用法!



来源:知乎

图文摘自:
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