蘆筍在西方被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，有蔬菜之王的美稱。那麼蘆筍究竟有哪些功效呢？
1，蘆筍中含有能擴張血管的天冬醯胺，能夠擴張末梢血管，從而降低血壓
2，蘆筍中富含的鉀元素能促進鈉的排洩，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，對血管也有很好的保護作用。高血壓病、高脂血症、癌症、動脈硬化患者宜食用蘆筍
3，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治前列腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效
而紫菜歷來被人們視為珍貴的海味之一，素有長壽菜的美稱。
1，干紫菜中富含牛磺酸，能預防高血壓、冠狀動脈粥樣硬化的發生。
2，每100克紫菜中含鎂460毫克，可以說是鎂元素的寶庫。研究表明，攝入鎂能防治心血管疾病，因為鎂可以預防身體軟組織的鈣化，保護動脈血管的內皮層。
蘆筍紫菜湯的做法
1，准備好蘆筍2根、紫菜適量，蘆筍切滾刀塊，紫菜撕成小塊。
2，開鍋，放500克水（一大碗），入蘆筍煮沸，放入紫菜，立馬關火，加入適量鹽、雞精調味，出鍋，最後淋上亞麻籽油即可
一碗紫菜蘆筍湯雖然做起來簡單，但在擴張血管、降脂、降壓等方面的作用卻功不可沒，而且沒有任何副作用人人可以食用，堅持喝下去一定能看到驚人的效果
